TRENDY

Idealnie czyste szkło bez cienia wysiłku… i polerowania!
2023-03-24
Nieskazitelnie czyste, wypolerowane szkło bez plam i zacieków to wizytówka każdej restauracji. Jeżeli taki widok przywodzi Ci na myśl barmana, który wprawnym ruchem...

Ruszają zapisy na III spotkanie Food Working. Temat: Skuteczny marketing w branży food. Jak przekuć działania na wzrost sprzedaży?
2023-03-18
Twórcy projektu Food and Design, promującego profesjonalne podejście do sektora żywności i HoReCa, organizują kolejne spotkanie branżowe. 30 marca eksperci wezmą...

Dzień Bez Mięsa 2023. Jakie dania na bazie roślin oferuje kuchnia azjatycka?
2023-03-18
Kuchnia azjatycka często postrzegana jest jako bazująca na daniach mięsnych. Niewielu jednak wie, że to właśnie na terenach Azji zapoczątkowano stosowanie...

Generacja Zet w trosce o klimat ogranicza spożywanie mięsa
2023-03-18
Z raportu NPD Group wynika, że pokolenia Gen Z i Millenialsi będą niemal w całości odpowiedzialne za wzrost alternatyw mlecznych i mięsnych do 2024 roku[1]. Jak...

Jakie smaki będą dominowały w 2023? Eksperci McCormick podpowiadają
2023-03-18
Eksperci firmy McCormick co roku przeprowadzają badania trendów smakowych na całym świecie. W ten sposób powstał kolejny już raport Flavour Forecast przedstawiający...

„Rozmowy o Polskim Stole” – podcast o tradycji, kulinariach i Polskiej Wódce
2023-03-05
Stowarzyszenie Polska Wódka opublikowało podcast popularyzujący wiedzę na temat, szeroko pojętych, polskich kulinariów. „Rozmowy o Polskim Stole” przybliżają...

Szefowie firm winiarskich: „trend NoLo przybiera na sile”
2023-02-24
- Z uwagą obserwujemy trend „NoLo” i sukcesywnie wprowadzamy na rynek produkty winiarskie o niższej czy zerowej zawartości alkoholu – przyznają szefowie polskich...

5.7 miliona uratowanych posiłków. Widoczny wpływ inflacji.
2023-02-18
Od początku działalności Too Good To Go w Polsce użytkownicy wraz z biznesami gastronomicznymi uratowali ponad 5.7 miliona posiłków, które w innym wypadku...

Ecolab i Green Key wspierają hotele i restauracje w osiąganiu celów zrównoważonego rozwoju
2023-02-18
Ecolab i Green Key rozwijają partnerstwo, aby promować stosowanie zrównoważonych rozwiązań w hotelach i restauracjach w całej Europie. Poprzez autorskie programy i...

Tłusty Czwartek
2023-02-16
Królem końca karnawału są pączki i inne przysmaki smażone na głębokim tłuszczu. Poznajmy ich sekrety.   fot. materiał prasowy  Trochę historii   Historycy...