TRENDY

Rekordy na Restaurant Week
2022-11-27
Polacy pokochali nowoczesne odkrywanie restauracji. Festiwal pod hasłem #FoodLooksGood zgromadził w najlepszych restauracjach rekordowe ponad 135 tysięcy Gości. Polska...

Śląska "Prohibicja " wydaje swoją drugą książkę
2022-11-27
 Święta Bożego Narodzenia to czas wzmożonego ruchu i wytężonej pracy, szczególnie w branży usługowej. Pierwsze, świąteczne komunikaty ofertowe wygłaszane są...

Oto 6 ulubionych serników Polaków
2022-11-20
Jakie serniki możemy uznać za najbardziej lubiane wśród Polaków? Wybór jest duży: pieczone na kruchym spodzie, z brzoskwiniami lub bakaliami i te bez pieczenia. Ale...

Czarna malina - jasne życie, czyli jak mocarny owoc zdobywa nagrody
2022-11-20
Ta jagoda stoi na samym szczycie superfoods – ma dzięki dużej zawartości polifenoli najsilniejsze zdolności antyoksydacyjne. Inne owoce jagodowe, czyli aronia...

smakuJEMY oczami. Jak prezentacja jedzenia wpływa na nasz apetyt?
2022-11-13
Ile razy zdecydowałeś, że czegoś nie zjesz, tylko dlatego, że danie nie zachęcało wyglądem, albo zrezygnowałeś z jedzenia, ponieważ nie pasowała Ci jego...

Polacy wyrzucają miliony ton jedzenia!
2022-11-13
Co tydzień na europejskie wysypiska trafia ponad 1 mln ton produktów spożywczych, grzmi Eurostat. Co ważne, marnotrawstwo nie jest wyłącznie domeną gospodarstw...

Innowacyjny projekt Belvedere Gourmet Group oraz jego kolejny etap w warszawskiej restauracji
2022-11-06
Dwudziestu czterech młodych adeptów sztuki kulinarnej. Znakomity Szef Kuchni, Tomasz Łagowski. Fine – diningowa restauracja w historycznych wnętrzach budynku Nowej...

Plant-Powered Perspectives: system żywnościowy roślinnieje na naszych oczach
2022-11-06
Piąta edycja konferencji Plant-Powered Perspectives za nami: ponad 300 uczestników, 23 wystawców w strefie Showroom, 35 prelegentów i prelegentek na dwóch scenach, 7...

1 XI Światowy Dzień Wegan - zmiany w diecie Polaków okiem producenta żywności
2022-10-30
Ograniczenie tłuszczów nasyconych (SAFA) i wysokie spożycie warzyw, owoców, roślin strączkowych, a także grzybów, orzechów i nasion. Tak można w skrócie opisać...

Sztuka serwowania czyli najnowsze trendy w food platingu
2022-10-30
Serwowanie dań jest sztuką. I choć to smak gra główne skrzypce, efektowne i pięknie podane danie jest równie istotne. O tym, jak przygotować apetyczne kompozycje na...