Numer:
Ilość artykułów w numerze pisma: 0



ANALIZA
/ Znaczenie czystości i higieny w gastronomii
 
PRAWO
/ Czym jest BDO. Podstawowe informacje o systemie i obowiązkach
 
FELIETON
/ Odwieczny dylemat: kuchnia czy sala?
 
PRAWO
/ Zabezpieczanie zobowiązań umownych
 
WINO I KUCHNIA
/ Rytuał ognia. Łączenie potrawz grilla i wina