Spis treści - Restauracja

Premiumizacja w gastronomii w 2025 roku

Świat kawy

Mrożenie w gastronomii

Czy turystyka kulinarna ma sens?

Design w restauracji – nieoceniony sprzymierzeniec sprzedaży

Targi Ambiente

PIZZA I WINO – sekret nie tkwi w cieście

Temat Numeru: Czy wciąż jesteśmy roślinni?

Relacje z zespołem to droga dwukierunkowa – rozmowa z Virą Shportak
Czy to koniec ery szefów kuchni celebrytów? Szkoda dla branży?- rozmowa z Agnieszką Małkiewicz

Ilość artykułów w numerze pisma: 18

/ Restauracja dziś to coś więcej niż jedzenie

/ Sery w gastronomii

/ Winiarskie stereotypy

/ Rytuał ognia. Łączenie potrawz grilla i wina

/ Zagrajmy w lojalność, czyli jak grywalizacja zmienia gastronomię