Oprócz stałego menu każda restauracja powinna mieć ofertę dań opartych na produktach sezonowych. Latem są to owoce, młode warzywa, jesienią grzyby, zimą dziczyzna, a wiosną szparagi. Oto co Mirco Orbitello, szef kuchni Trattoria da Micro, poleca w czerwcu i lipcu.
Truskawki
Wspaniałe owoce czerwca, można je jeść i jeść, mają tylko 28 kcal/100 g. Pomogą na serce, reumatyzm, wątrobę, nerki i uregulują ciśnienie. Doskonałe są świeże skropione octem balsamicznym. Nasycą w deserach, ozdobią ciasta i koktajle. Zatrzymajmy smak truskawek w konfiturze i dodajmy ją do crostaty, czyli kruchego ciasta. Ja uwielbiam risotto z truskawkami, gazpacho z owoców z truskawkami, semifreddo alle fragole, czyli zimny i kremowy deser włoski. A do tego butelka prosecco.
[...]Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Dodaj komentarz