Technologiczne wsparcie dla winiarni

Polska firma opracowała nowoczesną technologię, która wspiera proces produkcji wina i jego przechowywanie. Rozwiązanie jest przeznaczone m.in. dla konceptów gastronomicznych opartych na dystrybucji wina.

  Wrzesień to tradycyjnie czas winobrania. W jakiej kondycji jest polski rynek wina? Jak wypadamy na tle Europy? Choć liczba producentów w kraju stale rośnie, nie możemy w tej kwestii mierzyć się z takimi potęgami, jak Włosi, Hiszpanie czy Francuzi. Polacy są natomiast autorami rozwiązania technologicznego, które wspiera produkcję i przechowywanie wina. Ta pierwsza w Polsce w ostatnich latach dynamicznie się rozwija. Według danych Agencji Rynku Rolnego mamy coraz więcej winnic – w sezonie 2016/17 było ich aż 151, podczas gdy rok wcześniej – 103, a pięć lat wcześniej – tylko 26. W parze ze wzrostem liczby producentów idzie też zwyżka powierzchni przeznaczanej na uprawę winorośli. W obecnym roku było to 222 ha, rok temu – 194, a jeszcze pięć lat temu – 51. Największą powierzchnią winnic może poszczycić się województwo lubuskie, które już słynie z winobrania – uprawa winoroś