Jak pizza stała się polskim fenomenem

Wszyscy wiemy, że pizza jest ulubionym daniem w Polsce i też jednym z trzech ulubionych na świecie. W ciągu ostatnich dziesięciu lat rynek rodzimych pizzerii ewoluował nie tylko pod względem liczby nowo otwartych lokali, ale także jakości oferowanych pizz. Żadna inna kategoria gastronomiczna nie mogła się pochwalić podobnym wzrostem. Co za tym stoi? Po pierwsze, pizza urosła do rangi produktu pierwszej potrzeby gastronomicznej. Jest daniem dopasowanym do każdego konsumenta, ponieważ składniki i mąki dają wiele możliwości przygotowania pizzy z mięsem i bez, dla wegetarian i wegan, osób z nietolerancją glutenu etc. Po drugie, możemy śmiało powiedzieć, że pizza jest daniem na każdą kieszeń. A po trzecie, pizzę lubią również restauratorzy, ponieważ gwarantuje im wysoką marżę. Pizza to ponadto najpopularniejszy produkt na wynos, bo najbardziej „towarzyski” –