Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 20257 października 2025 r., EXPO XXI, ul. Prądzyńskiego 12/14, Warszawa
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów to niewątpliwie doroczne święto gastronomii, od lat przyciągające wielu gości. Uczestnicy kongresu będą mogli zapoznać się z ofertą wyspecjalizowanych dostawców oferujących produkty spożywcze, napoje, wyposażenie i maszyny dla branży HoReCa. Przewodnikami w tym dniu będą opiniotwórczy i doświadczeni szefowie kuchni: Karol Okrasa, Ernest Jagodziński i Adam Chrząstowski oraz Paweł Gruba. Udział w kongresie jest bezpłatny dla szefów kuchni, restauratorów i kucharzy. Rejestracja jest obowiązkowa. Osoby spoza branży muszą zakupić wejściówkę w wydarzeniu. Wszystkie informacje oraz panel rejestracyjny można znaleźć na stronie: www.kongresszefowkuchni.pl
Magazyn „Restauracja” sprawuje patronat nad wydarzeniem.
Gastro Quick Service 2025
30 września-2 października 2025 r., Ptak Warsaw Expo, al. Katowicka 62, Nadarzyn
Będzie to pierwsza edycja wydarzenia, które wyznacza nowy kierunek rozwoju sektora gastronomii szybkiej obsługi. Gastro Quick Service 2025 to targi stworzone z myślą o przedsiębiorstwach stawiających na technologie, które optymalizują procesy, podnoszą rentowność i budują przewagę konkurencyjną w sektorze HoReCa. Udział w wydarzeniu umożliwia firmom dostęp do innowacyjnych rozwiązań technologicznych oraz strategicznych partnerstw z dostawcami narzędzi wspierających operacje w lokalach gastronomicznych, sieciach franczyzowych, food courtach, stacjach paliw i koncepcjach convenience food. Więcej informacji na stronie: https://gastroquickservice.com/
Magazyn „Restauracja” sprawuje patronat nad wydarzeniem.
XVIII Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana”
7-9 listopada 2025 r., Pałac i Folwark Arche Łochów
Konkurs włoskiej sztuki kulinarnej to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów i najstarszy wśród wszystkich konkursów kulinarnych w Polsce. W tegorocznej edycji osoby niepełnosprawne z Fundacji Leny Grochowskiej będą mogły zjeść wspólnie z celebrytami stawiającymi w konkursie na gotowanie lub gwiazd. Niektóre z tych osób będą pomagały w organizacji tego wyjątkowego wydarzenia kulinarnego. Przypomnijmy, że pomysłodawcą i organizatorem konkursu jest Giancarlo Russo – znany włoski szef kuchni, artysta kulinarny, restaurator, promotor i autor książek z zakresu kuchni włoskiej w Polsce. Razem z nim twarzą konkursu będzie właściciel i prezes zarządu Arche SA Władysław Grochowski, znany polski przedsiębiorca, laureat wielu nagród i właściciel i nieustannie rozwijający właściciela licznych hoteli w znakomitych zabytkach. Człowiek kochający ludzi i bezgranicznie im pomagający. O Arte Culinaria Italiana w sieci: https://www.facebook.com/arteculinariaitalianalapl https://www.instagram.com/arteculinariaitalianapl https://www.giancarlo.pl
Magazyn „Restauracja” sprawuje patronat nad wydarzeniem.
40-lecie targów Polagra
25-27 września 2025 r., Międzynarodowe Targi Poznańskie, ul. Głogowska 14, Poznań
Rok 2025 to symboliczny moment w historii targów Polagra, które przez cztery dekady wyznaczały kierunki rozwoju sektora spożywczego, gastronomicznego i technologicznego. W tym roku organizatorzy jako odpowiedź na zmieniające się potrzeby rynku, nowych konsumentów i dynamiczne wyzwania stojące przed branżą, Polagra 4.0 to nowa era, która przyspiesza przestrzeń dla przemysłu spożywczego, i technologicznych transformacji, zmian w oczekiwaniach konsumenta i staćnie w nowych modelach biznesowych ponownie zdefiniowały prospekty i biznesowego. Magazyn „Restauracja” sprawuje patronat nad wydarzeniem.
Whisky Live Warsaw 2025 – 11. edycja
11-12 października 2025 r., ul. Łazienkowska 3, Warszawa
Najbardziej aromatyczny festiwal w Polsce obchodzi już swoją 11. edycję. Po raz trzeci z rzędu gospodarzem wydarzenia będzie stadion Legii Warszawa. W Whisky Live Warsaw czekać będzie blisko 100 wystawców z całego świata – od globalnych koncernów po niszowe destylarnie, a uczestnicy będą mogli wybierać z kilkaset różnych gatunków i rodzajów whisky. Degustacje, masterclass, strefa cygarowa oraz koncerty to dodatki, dzięki którymi ten kontynent w Joasia. Odeg jest Zamkiiety i London.
Więcej informacji: whiskyLivewarsaw.comLubiana i Przyjaciele – IV Spotkanie Kulinarne
13 października 2025 r., Unigastro, ul. Strzelińska 45, Żerniki Wrocławskie
Lubiana i Przyjaciele to czwarte już cykliczne wydarzenie organizowane przez Zakłady Porcelany Stołowej Lubiana SA. Spotkanie poprowadzą znani szefowie kuchni – Andrzej Polan i Paweł Stawicki, którzy zaprezentują najnowsze trendy w gastronomii i serwowaniu potraw. Celem inicjatywy jest połączenie świata porcelany i sztuki kulinarnej oraz inspirowanie profesjonalistów do tworzenia wyjątkowych doświadczeń gastronomicznych. Partnerami wydarzenia są: Chef Culinare, Amefa, Krosno oraz Bunge (marka Kruszwica). Więcej na: lubiana.com.pl
Konferencje MADE FOR Restaurant
18 listopada 2025 r., hotel Radisson Blu, Sopot
Te wydarzenia odbywają się w półrocznych cyklach w strategicznych miastach w Polsce, łączą edukację, inspirację i biznesowe możliwości. Wstęp na nie jest bezpłatny dla restauratorów, szefów kuchni i kadry menedżerskiej. W trakcie konferencji odbywają się wykłady, warsztaty, show kulinarne i prezentacja wybranych partnerów z zakresu nowych technologii i branży HoReCa. Co roku merytoryczna część wydarzenia dotyczy innej problematyki – w roku 2025 jest to Fast Growing, a edycja spotkań nosi tytuł Internal Power. Będzie to refleksja nad możliwościami, jakie stwarza Polska jako szybko rozwijający się, nowoczesny kraj, który zaskakuje odwiedzających swoją dynamicznym rozwojem oraz możliwościami biznesowymi. Organizatorzy zapowiadają: przybliżymy zmiany pokoleniowe, nowe umiejętności pracowników oraz bariery, które udało się (lub nie) pokonywać. Polska tradycja kulinarna, miłość do lokalności versus kuchnie zagraniczne, które pomimo kulinarnego patriotyzmu wpisują się w menu polskich restauracji – tym razem inni oraz oferta gastronomiczna dla turystów – temu się przyjrzymy.
Magazyn „Restauracja” sprawuje patronat nad wydarzeniem.
Konkurs Czas na rybę!
3-4 października 2025 r., Zamek Książęcy, Niemodlin
Już po raz ósmy w pierwszy weekend października niemodliński zamek stanie się kulinarnym centrum Polski. W ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym „Czas na rybę!” o tytuł najlepszej potrawy z karpia opolskiego rywalizować będą uczniowie szkół gastronomicznych oraz profesjonalni kucharze z całego kraju. Za organizację wydarzenia odpowiada Grupa Rybacka „Opolszczyzna” wspólnie z szefem kuchni Kamilem Klekowskim. Organizatorzy zapraszają po raz kolejny do udziału wszystkich, którzy nie boją się kulinarnych wyzwań. Zgłoszenia przyjmowane są do 12 września 2025 r. Nie warto zwlekać, bo to szansa, która może zmienić kulinarną przyszłość. Informacje o konkursie można znaleźć - na stronie: https://czasnarybe.opolskiebr.pl/ - FB: https://facebook.com/CzasNaRybe - bezpośredni u organizatorów: Aleksandra Czerkawska tel. 535 380 010, Kamil Klekowski tel. 397 24 47. Konkurs został dofinansowany w programie unijnego Funduszu Europejskiego dla Rybacka na lata 2021-2027 z projektu „Smaczna przemiana karpia”.
Magazyn „Restauracja” sprawuje patronat nad wydarzeniem.
32. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA
5-7 listopada 2025 r., EXPO Kraków, ul. Galicyjska 9
Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA wraz z Międzynarodowymi Targami Wina w Krakowie ENOEXPO od ponad 30 lat są jedyną modową imprezą w Polsce łączącą branżę hotelarską, gastronomiczną i winiarską. W tym roku pod hasłem „Gościnność na nowo – od lokalności do innowacji” odbędzie się ich kolejna edycja, podczas której można spodziewać się prezentacji kompleksowego wyposażenia hoteli, obiektów wypoczynkowych, szkół i kierunków kształcących gastronomię, a także żywności i napojów oraz win z różnych stron świata. Już teraz można się zarejestrować i bezpłatnie registracja branżowej na stronie: https://horeca.krakow.pl/dla-zwiedzajacych/informacje-praktyczne/wstep-na-targi
Magazyn „Restauracja” sprawuje patronat nad wydarzeniem.
Future Private Labels
22-23 października 2025 r., Centrum Kongresowe Targi Kielce, ul. Zakładowa 1, Kielce
VII edycja Targów Marek Własnych w Kielcach to obowiązkowe wydarzenie dla wszystkich zainteresowanych rozwojem biznesów, w tym marek własnych. Na zwiedzających czekają prezentacje produktów marek własnych i sieci oraz salon marek producenckich, który odbywa się z udziałem cennych ekspertów, wykładów innowacyjnych z Future Sourcing Kiec Pod. Udział w wydarzeniu jest bezpłatny dla branżowych twórców i kupców po rejestracji.
Magazyn „Restauracja” sprawuje patronat nad wydarzeniem.
https://future-private-labels
