W dniach 23–25 września w Poznaniu odbędzie się POLAGRA. Jednym z elementów wydarzenia będzie Salon HoReCa, skierowany do restauratorów, szefów kuchni, hoteli i firm cateringowych. Wśród wystawców znajdą się dostawcy produktów spożywczych, wyposażenia gastronomicznego i technologii dla gastronomii.
Program wydarzenia obejmie również scenę POLAGRA HoReCa by Paweł Gruba, gdzie zaplanowano prelekcje, rozmowy i debaty z udziałem szefów kuchni, restauratorów i menedżerów gastronomii. Tematyka obejmie m.in. zarządzanie zespołem, rentowność biznesu, budowanie marki restauracji i komunikację w mediach społecznościowych.
Jednym z akcentów tegorocznej edycji będzie „Ciao POLAGRA” – pawilon włoskich producentów, w którym będzie można spotkać dostawców z różnych regionów Włoch i poznać ich ofertę. Program uzupełnią kulinarne pojedynki szefów kuchni, influencerów kulinarnych i uczniów Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere.
