Konferencja Made Restaurant w Gdańsku już za nami

W Europejskim Centrum Solidarności prężnie działający trójmiejscy praktycy mieli 4 października okazję, by wymienić się doświadczeniem. Grono restauratorów, szefów kuchni, menedżerów, dostawców, mediów z branży gastronomicznej spędziło ten dzień bardzo intensywnie, ale i inspirująco.

  Konferencję Made Restaurant otworzyły organizatorki i moderatorki konferencji: Agnieszka Małkiewicz oraz Katarzyna Derdzińska (partnerki MADE). Już na wstępie padło stwierdzenie, że relacje międzyludzkie są podstawą budowania biznesu. Networking nie jest tylko wymianą wizytówek, ale początkiem budowania relacji. Maciej Świerczyński użył ciekawego porównania, że networking jest jak rolnictwo, a nie polowanie – podstawą są relacje, które niczym rośliny należy pielęgnować.

Następna prelekcja była połączona z krótkim warsztatem, podczas którego uczestnicy mieli możliwość opracowania EVP (employee value proposition), czyli propozycji wartości dla pracownika na przykładzie dwóch trójmiejskich biznesów gastronomicznych. Wcześniej podczas wykładu Katarzyna Derdzińska podała kilka najważniejszych powodów, dla których warto budować markę pracodawcy. Mianowici