Autor: Mirco Orbitello
Oprócz stałego menu każda restauracja powinna mieć ofertę dań opartych na produktach sezonowych. Latem są to owoce, młode warzywa, jesienią grzyby, zimą dziczyzna, a wiosną szparagi. Oto co Mirco Orbitello, szef kuchni Trattoria da Mirco, poleca w listopadzie i grudniu.
Dynia
Jest pomarańczowa, zielona lub biała. Ma 30 kcal/100 g. Zapobiega miażdżycy, reguluje ciśnienie, poprawia wzrok. Smakuje w potrawach słonych i słodkich. Jedne i drugie ozdobi i doda smaku. Popularna jest vellutata, zmiksowana dynia z dodatkami, którą łączymy z serami.
[...]
Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
Strefa prenumeratora
Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).
Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
Dodaj komentarz