Soki tłoczone na zdrowie

Charakterystyczną cechą soku tłoczonego bezpośrednio z owoców jest jego mętność oraz zbierający się na dnie opakowania osad. Nie do przecenienia są też jego walory smakowe oraz mnóstwo witamin, które naturalnie występują w owocach.

Zdrowe odżywianie to dziś już styl życia, który można zauważyć także w gastronomii. Rośnie zainteresowanie naturalnymi i wysokowartościowymi produktami, co wiąże się z chęcią zmiany trybu życia i troską o organizm. Konsumenci coraz baczniej zwracają uwagę na to, co jedzą, ale też co piją. Oczekują czegoś więcej niż tylko kolorowego napoju owocowego, który tylko nazywa się „sok 100%”. W konsekwencji popularnością zaczęły się cieszyć soki tłoczone, które nie powstają z koncentratu, ale bezpośrednio z owoców. Ze względu na walory smakowe i zdrowotne soki tłoczone są uznawane za produkt z wyższej półki. Dziś niemal każda szanująca się restauracja wyci