pandemia zmienia nawyki klientów gastronomii

61 proc. respondentów badania Payback Opinion Poll deklaruje jedzenie poza domem. To prawie o 30 proc. mniej niż przed pandemią. Najwięcej straciły przy tym kawiarnie. Zmieniły się także kwoty, jakie jesteśmy skłonni przeznaczyć na jedzenie poza domem.

Według badania przeprowadzonego przez Payback Opinion Poll zainteresowanie wizytami w restauracjach, barach i kawiarniach zmalało prawie o 30 proc. Poza domem w dalszym ciągu jada 61 proc. ankietowanych. To jednak zauważalny spadek w porównaniu z czasem sprzed lockdownu – wtedy regularne wizyty w lokalach gastronomicznych zadeklarowało 90 proc. respondentów. 

Lokale tylko sprawdzone

Spadła frekwencja wśród klientów regularnie odwiedzających stacjonarne lokale. Trzy czwarte respondentów korzysta tylko z miejs