Tęsknota za przeszłością

Od muzyki, przez modę aż po jedzenie będziemy fascynować się wszystkim, co retro. Wielu gości fascynuje się także alkoholami i koktajlami w stylu retro. W 2023 r. będziemy obserwowali wzrost serwowania zapomnianych klasyków, być może z delikatnym twistem. Według badań firmy Bacardi 58 proc. barmanów najbardziej interesuje się klasycznymi koktajlami z jakimś zaskakującym smakiem lub elementem.

Media społecznościowe a gusta alkoholowe

 Nie jest tajemnicą, że platforma mediów społecznościowych jest wielkim inicjatorem większości naszych obecnych trendów. Wpływ TikToka rozciąga się również na popularne koktajle, czego najlepszym przykładem jest Negroni Sbagliato, który stał się popularny w zeszłym roku. Klip aktorki Emmy D’Arcy, która nazywa to swoim ulubionym napojem, spowodował gwałtowny wzrost wyszukiwań koktajlu. 

Renesans ginu

Z najnowszych badań firmy Nielsen IQ wynika, że wartość sprzedaży ginu w Polsce odnotowała niemal 15-procentowy wzrost rok do roku. Tym samym gin jest jedną z najszybciej rozwijających się kategorii alkoholowych w kraju. Polacy sam