Podejście właścicieli lokali gastronomicznych do personelu w okresie świątecznym ma kluczowe znaczenie dla sukcesu całego przedsiębiorstwa. Okres ten wiąże się ze wzmożonym ruchem, zwiększonym stresem i dużą intensywnością pracy. Jak właściciele powinni zarządzać personelem w tym czasie? Tutaj również duże znaczenie będzie miało podejście do pracy szefa kuchni, kierownika sali i menedżera.
Okres świąteczny często wymaga od personelu poświęcenia wolnego czasu i pracy w intensywnym tempie. Ważne jest, aby właściciele lokali doceniali te starania. W praktyce może to przybrać formę słownych podziękowań, drobnych upominków czy organizacji spotkań integracyjnych. Bonusy finansowe, premie świąteczne lub dodatek za pracę w dni świąteczne są bardzo motywującym gestem, który pracownicy doceniają. Święta to dla nas szczególny czas, który wielu pracowników chciałoby spędzić z rodziną. Dlatego dobrym rozwiązaniem jest wcześniejsze planowanie grafików i w miarę możliwości uwzględnienie pr
[...]Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Dodaj komentarz