Polska wersja Żółtego Przewodnika Gault & Millau powraca w wielkim stylu. Po kilku latach przerwy inspektorzy Gault & Millau ponownie ocenią i wyróżnią najlepsze lokale gastronomiczne w naszym kraju.
Obecnej w ponad 20 krajach marki Gault & Millau nie trzeba przedstawiać żadnemu miłośnikowi dobrych restauracji. Żółty Przewodnik, stworzony przez dwóch francuskich krytyków i dziennikarzy kulinarnych w 1969 r., od dekad kształtuje bowiem gastronomiczną mapę świata.
Licencję na wydawanie go w naszym kraju uzyskała agencja Smarten, a funkcję dyrektora generalnego Gault & Millau Polska objął jej szef i właściciel Jacek Krawczyk. Podkreślił on, jak ważne jest to, że po pięciu latach nieobecności przewodnik wraca do Polski. – Jeden z dwóch najważniejszych przewodników na świecie pomoże zweryfikować poziom krajowych restauracji i szefów kuchni. To ważne dla każdego właściciela lokalu i szefa, bo oceny naszych inspektorów ułatwią im postawienie diagnozy, w jakim miejscu znajduje się ich biznes gastronomiczny, i co mogą zrobić, aby podwyższyć poziom swoich usług. To także doskonała informacja dla polskiej turystyki kulinarnej, bo polska wersja Gault & Millau z pewnością przyciągnie do krajowych restauracji jeszcze więcej gości z zagranicy, a co za tym idzie – przyniesie korzyści nie tylko restauratorom – wskazał.
Krajowi inspektorzy Gault & Millau odwiedzą i ocenią ponad 200 restauracji w całej Polsce. Nie ograniczą się przy tym do dużych aglomeracji – pojawią się także w mniejszych miastach, w których prężnie rozwija się scena kulinarna, lub w miejscach, gdzie kryją się pojedyncze gastronomiczne perełki.
Facebook: Gault & Millau Poland
Instagram: gault.millau.poland
