Nieustająca moda na uliczne jedzenie

Street food, czyli jedzenie z ulicy, to nowe podejście do żywienia się poza domem. Wspomnienia szarych budek z kurczakami i zapiekankami z czasów PRL zostały wyparte przez kolorowe „szamowozy”, stoiska czy kioski oferujące wyszukane potrawy z całego świata.

Posiłki przygotowywane na naszych oczach na ulicy i w parku już nie kojarzą się z szybkim i niezdrowym jedzeniem w biegu. Stały się częścią kultury ulicznej, która bardzo dynamicznie rozwija się w Polsce. Organizatorzy pokazów i wystaw, dbając o wysoki standard wydarzenia, przykładają szczególną uwagę do części gastronomicznej. Ponadto street food to nie tylko dodatek do festiwali muzycznych i inicjatyw społecznych, ale często główna atrakcja i gwóźdź programu, co pokazują coraz liczniej organizowane festiwale ulicznego jedzenia, takie jak Street Food Polska Festival w