Kolacja w sercu pola konopi pod Poznaniem – jedyne takie wydarzenie w Europie
 






Kolacja w sercu pola konopi pod Poznaniem – jedyne takie wydarzenie w Europie

Pole uprawne nieopodal Poznania zmieniło się 23 sierpnia br. na jeden wieczór w plenerową restaurację serwującą dania z konopiami. To wydarzenie to kolejna inicjatywa marki Eir Health mająca na celu demitologizowanie konopi i pokazywanie, jak szerokie zastosowanie ma ta roślina.

Konopie siewne wykorzystuje się od lat. Nasi dziadkowie tłoczyli olej konopny, który ma szerokie zastosowanie w kuchni. Do przyrządzania potraw można też stosować liście i ziarna konopi. W nawiązaniu do tej tradycji w menu kolacji na polu uprawnym znalazło się pięć wegańskich posiłków, które bazowały na konopiach. Wszystkie dania przygotował szef Orson Hejnowicz, jeden z najzdolniejszych polskich szefów kuchni, a wspierały go...


Restauracja 5/2022, RYNEK
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Czytaj dalej kupując prenumeratę „Restauracji” w wersji papierowej, lub cyfrowej.

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika
  • Dostęp do archiwum wydań „Restauracji” w wersji online
  • Specjalistyczne raporty w ramach prenumeraty
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail