Archiwum numerów
Aktualności
Prenumerata
O nas
Reklama
Kontakt
W NUMERZE
Czy to koniec ery szefów kuchni celebrytów? Szkoda dla branży?- rozmowa z Agnieszką Małkiewicz
Zamień menu, które sprzedaje, w takie, które zarabia
TRENDY
Dlaczego coraz więcej Polaków świętuje przy restauracyjnym stole?
AKTUALNOŚCI
Dlaczego goście kochają autentyczność? Psychologia szczerej obsługi
TRENDY
Nowoczesne rozwiązania do restauracyjnej kuchni: mniej sprzętu, więcej możliwości
TRENDY
Nowoczesna gastronomia zaczyna się od zaplecza. Dlaczego strategia 3E i filozofia Kaizen to podstawa sukcesu?
DZIEJE SIę
Powrót polskiej edycji Żółtego Przewodnika Gault & Millau
KONKURS
Czas na rybę! 2025! Rekrutacja rozpoczęta!
TARGI GASTRONOMICZNE
Wielkie zainteresowanie Targami HoReCa Transgourmet i Selgros
KONKURSY
Młodzi kucharze na najwyższym poziomie! Znamy zwycięzców konkursu Chefs en Or 2025
TRENDY
Edukacja kulinarna w szkołach – zakończyła się pierwsza edycja programu Adepci Zdrowia
MATERIAŁ PARTNERA
Przyszłość słodkiego biznesu na Warsaw Sweet Tech
TRENDY
Polski mazurek wśród 10 najlepszych dań wielkanocnych według największego dziennika w USA
Śniadanie na mieście? Już nie jajecznica, a croque madame
KAWA
Cup of Poland 2025
SPIS TREŚCI
PRENUMERATA PAPIEROWA
PRENUMERATA CYFROWA
INNOWACJE
/
Mrożenie w gastronomii
GOURMET
/
Świat kawy
WINO I KUCHNIA
/
PIZZA I WINO – sekret nie tkwi w cieście
FELIETON
/
Co było pierwsze, jajko czy…?
ANALIZA
/
Lojalność i technologia, czyli przepis na gastronomiczny sukces
WIADOMOŚCI Z BRANŻY
The Art of Pasta –Martini & Mateo Zielonka w Lupo Pasta Fresca
Makaron to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań na świecie, ale też symbol włoskiego stylu życia. Nic więc dziwnego, że ten motyw...
Polacy od kuchni, czyli jak gotujemy – na co dzień czy od święta?- raport z badań
Gotowanie budzi wśród Polaków różne emocje – 39 proc. deklaruje, że lubi gotować codziennie, 44 proc., że jedynie w dni wolne, a 17 proc...
All in One, czyli kuchenne rewolucje w systemach dla gastronomii
Prowadzenie dobrze zarządzanej i cenionej przez klientów restauracji, kawiarni czy nawet baru staje się wyzwaniem, które z powodu rosnących...
Dziesiątki tysięcy złotych w błoto – tyle polscy retailerzy tracą na błędach w logistyce
Nietrafione decyzje operacyjne, brak kontroli i niewystarczająca transparentność w procesie dostaw – właśnie tu wielu przedsiębiorców traci...
Porcelana w kuchni fusion – jak odpowiednia zastawa podkreśla różnorodność smaków?
Kuchnia fusion to fascynująca podróż po smakach świata, gdzie tradycje kulinarne przenikają się, tworząc niepowtarzalne kompozycje. Aby w...
Green Caffè Nero rusza z kolejną edycją akcji "Kawa za książkę"
Po raz kolejny Green Caffè Nero zaprasza swoich gości do wspólnego świętowania Światowego Dnia Książki i Praw Autorskich. W dniach 23-27...
Kultowe Pizza Twisters wracają do KFC
Czas na powrót spektakularnego połączenia Twistera oraz włoskiej pizzy. Już wkrótce wszyscy wielbiciele złocistego kurczaka i smaków...
Dietetyk kontra szef kuchni– jak zdrowo (i smacznie) przetrwać Wielkanoc
fot. materiał prasowy Wielkanoc w Polsce to czas obficie zastawionych stołów i tradycyjnych potraw. Czy świąteczne potrawy mogą być...
Start sezonu na biesiadowanie w restauracyjnych ogródkach
fot. materiał prasowy Wraz z nadejściem pierwszych ciepłych dni Warszawa budzi się do życia – bulwary, parki i ulice wypełniają się...
Food & Wine Tasting from Castilla y Leon
5 czerwca 2025 r. w warszawskim hotelu Barceló odbędzie się kolejna degustacja hiszpańskich win i produktów gourmet z Kastylia i León, jednego...
NASZE RAPORTY
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2024
Raport z Rynku hotelarskiego i gastronomicznego 2023
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2022
Raport z Rynku Hotelarskiego i Gastronomicznego 2021
Raport Horeca 2019
E-TYGODNIK
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.
Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail
PRENUMERATORZY
Archiwum online
Login:
Hasło:
Zapamiętaj mnie
Zapomniałem hasło
KOMUNIKATY BRANŻOWE
/
MLEKOVITA: Zdrowie na pierwszym miejscu – ser w plastrach kolejną nowością z mleka A2A2
/
Tork otrzymuje certyfikat Design for All
/
Mlekovita wesprze rodaków wracających z emigracji
/
Mlekovita: rozwój pracowników jednym ze strategicznych celów firmy
/
Biznes, rozwój, przyszłość – strategia dla mleczarstwa. Mlekovita podsumowała rok w świątecznej atmosferze
/
Targi HORECA® i ENOEXPO® 2024 - tu biznes nabrał smaku!
/
MLEKOVITA niezmiennie liderem rankingu Złota Setka Podlaskiego
W celu przypomnienia hasła prosimy o kontakt:
bok@pws-promedia.pl