Najnowsze Informacje

Strefa POLAGRA horeca by Paweł Gruba – nowe serce Polagry
2025-08-31
Branża horeca nie znosi stagnacji. Zmienia się szybciej niż karta sezonowa w topowej restauracji, a jej tempo wyznaczają dziś nie tylko smaki, lecz także emocje...

Storytelling w marketingu restauracji
2025-08-28
Dlaczego jest kluczowy także w kontekście sprzedaży Współczesny marketing restauracyjny coraz częściej odchodzi od suchych komunikatów o menu czy promocjach. W...

Włochy w 12 daniach i 36 kieliszkach
2025-08-28
Winno-kulinarny spacer od Alp po Sycylię Wiadomo, że Włochy to coś więcej niż makaron. Więcej niż chianti, niż pizza, niż ten spocony turysta z aperolem w...

Kuchnia włoska w polskiej gastronomii – od klasyki do nowoczesnych interpretacji
2025-08-28
Od lat kuchnia włoska zajmuje jedno z czołowych miejsc w naszej gastronomii. Niezależnie od tego, czy mówimy o lokalnej pizzerii, eleganckiej trattorii czy nowoczesnym...

Elastyczność, która wspiera gastronomię
2025-08-27
Prowadzenie restauracji, piekarni czy kawiarni wymaga dziś nie tylko kreatywności i pasji, ale przede wszystkim sprawnej logistyki i mądrego zarządzania kosztami. Na...

Niedziela dniem lodów, a matcha królową lata – Wolt zdradza trendy!
2025-08-27
Lato w mieście oznacza dłuższe wieczory, spotkania na świeżym powietrzu i nieodłączną ochotę na coś orzeźwiającego. Jak wynika z danych Wolt, Polacy w tym roku...

Porcelana na każdą okazję
2025-08-27
Współczesne życie wymaga od nas elastyczności, dotyczy to także przedmiotów, którymi otaczamy się na co dzień. Porcelana, która harmonizuje z każdym posiłkiem...

Ukraińskie koncepty gastronomiczne rosną w Polsce i celują w Europę
2025-08-25
Lviv Croissants i Drunken Cherry – dwa najgłośniejsze ukraińskie koncepty restauracyjne – konsekwentnie umacniają swoją obecność w Polsce i przygotowują się...

Kolor jako przyprawa wnętrza. Jak barwy kształtują doświadczenie gościa w restauracji
2025-08-21
Kolor w restauracji to znacznie więcej niż tylko kwestia estetyki czy modnego trendu. To potężne narzędzie, które potrafi wywołać określone emocje, pobudzić...

Nowy rozdział „Literatki”. Green Caffè Nero odświeża legendarne miejsce we Wrocławiu
2025-08-21
Green Caffè Nero znacząco wzmacnia swoją obecność we Wrocławiu, otwierając 94. kawiarnię w Polsce. Lokalizacja na Rynku 56-57 ma szczególne znaczenie, ponieważ...