Najnowsze Informacje

Fleksitarianizm coraz mocniej wchodzi do restauracji. Czy mniej mięsa to przyszłość gastronomii?

2026-06-28

Dieta roślinna przestaje być wyborem wyłącznie wegan i wegetarian. Coraz więcej konsumentów decyduje się na fleksitarianizm, czyli ograniczanie mięsa bez...

Związek POLSKIE MIĘSO wręczył branżowe nagrody. Wyróżniono przedstawicieli nauki, administracji i mediów

2026-06-28

Podczas III Kongresu Światowy Dzień Mięsa World Meat Day wręczono Nagrody Związku POLSKIE MIĘSO. Wyróżnienia trafiły do przedstawicieli administracji publicznej...

Fotografia kulinarna zaczyna się od talerza. Jak dobra zastawa pomaga tworzyć zdjęcia do mediów społecznościowych?

2026-06-28

Dobre zdjęcie potrawy to dziś ważny element komunikacji restauracji. Instagram, TikTok czy Facebook sprawiają, że atrakcyjna prezentacja dań stała się częścią...

Najzdolniejsi młodzi kucharze w Polsce poznani. Akademia Mistrzów Smaku zakończyła IV edycję

2026-06-28

23 czerwca w Auli Kryształowej Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie odbyła się gala finałowa IV edycji Akademii Mistrzów Smaku – ogólnopolskiego...

Najbardziej ekologiczne urządzenia to te, które służą najdłużej

2026-06-28

Kiedy myślimy o zrównoważonym rozwoju w gastronomii, naturalnie w głowie pojawia się woda, energia i odpady. To oczywiście kluczowe kwestie, ale prawdziwy obraz...

Vinhos Verdes wykracza poza stereotyp. Masterclass w Warszawie pokazał nowe oblicze portugalskiego regionu

2026-06-24

Vinhos Verdes to nie styl wina, lecz jeden z najbardziej zróżnicowanych regionów winiarskich Europy – taki był główny wniosek z warszawskiego masterclassu...

Nocna prohibicja nie uderza w rynek wina. Branża apeluje o regulacje e-handlu

2026-06-22

Rozszerzający się w Polsce trend wprowadzania nocnej prohibicji nie budzi większych obaw branży winiarskiej. Zakaz sprzedaży alkoholu w sklepach i na stacjach...

Branża mięsna apeluje o moratorium legislacyjne dla rolnictwa UE

2026-06-22

Potrzeba wzmocnienia bezpieczeństwa żywnościowego, ochrony konkurencyjności europejskiej produkcji oraz zapewnienia stabilnych warunków funkcjonowania sektora...

Pan Bao najlepszą restauracją w Uber Eats Awards 2026

2026-06-22

Poznaliśmy laureatów tegorocznej edycji Uber Eats Awards. Podczas finałowej gali, która odbyła się 16 czerwca na stadionie Legii Warszawa, wręczono nagrody dla...

W Rzeszowie ruszają dostawy jedzenia z Bolt Food

2026-06-22

Od 15 czerwca mieszkanki i mieszkańcy Rzeszowa mogą zamawiać jedzenie z ponad 100 lokalnych restauracji za pośrednictwem aplikacji Bolt Food. Dostawy są dostępne od...