Najnowsze Informacje

Wieża Ciśnień Borek we Wrocławiu - nowy początek
2025-06-12
Zabytkowa Wieża Ciśnień Borek we Wrocławiu zyskała nową funkcję – w jej wnętrzach powstała przestrzeń Fine Spot, stworzona z myślą o profesjonalistach z...

Nowa restauracja wyróżniona gwiazdką w Przewodniku MICHELIN Polska 2025
2025-06-12
Michelin zaprezentował nową selekcję restauracji ujętych w Przewodniku MICHELIN Polska 2025. W tym roku do grona wyróżnionych miast dołącza Wrocław, obok...

Światowy Dzień Mięsa 2025– globalne wyzwania, zrównoważony rozwój i sztuczna inteligencjaw centrum uwagi branży
2025-06-12
6 czerwca, w Światowy Dzień Mięsa, Warszawa stała się międzynarodowym centrum debatyo przyszłości białka zwierzęcego. Podczas II edycji Kongresu „Światowy...

Mrożenie w gastronomii
2025-06-05
Psucie się żywności spowodowane jest przez mikroorganizmy, chemikalia i enzymy. Zamrażanie jest najłatwiejszą, najwygodniejszą i najmniej czasochłonną metodą...

XXIV edycja Mistrzostw Polski Sommelierów
2025-06-05
35 zawodników i zawodniczek wystartuje w tym roku w 24. edycji Mistrzostw Polski Sommelierów. Zawody odbędą się w warszawskim Airport Hotel Okęcie 26-28 czerwca...

Ciao Ragazzi! Nowy lokal z duszą w Hali Koszyki, w nim gwar włoskiego baru
2025-06-05
Hala Koszyki nie przestaje zaskakiwać. Tym razem zaproponowała gościom najnowszy autorski koncept Ragazzi Bar inspirowany słoneczną Italią i klasykami barów w...

Dlaczego kucharze wybierają płyty gazowe bez płomienia?
2025-06-05
Nic nie daje tak precyzyjnej kontroli nad temperaturą i takiej dynamiki pracy jak palniki gazowe. Dlatego gotowanie na gazie zawsze było wyborem profesjonalistów...

Piotr Markowski nowym trenerem baristów Lavazza
2025-06-05
Piotr Markowski objął stanowisko Głównego Trenera w warszawskim Lavazza Training Center– ośrodku szkoleniowym marki, odpowiedzialnym za edukację baristów i...

7 października Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów
2025-06-05
7 października RAZEM poszukamy odpowiedzi na kluczowe pytania, które nieustannie wracają  w świecie polskiej gastronomii. Naszymi przewodnikami w tym dniu będą...

PIZZA I WINO – sekret nie tkwi w cieście
2025-06-05
Pizza i wino to nie jest konwencjonalna relacja. Ale też nie jest niemożliwa. Zróżnicowane nuty wina i czyste, wyraziste smaki pizzy mogą współistnieć w doskonałej...