OD KUCHNI

Technologia daje teraz wiele możliwości
2020-09-14
O sztuce przetrwania, o tym, co dziś oznacza bycie odpowiedzialnym restauratorem i jak wykorzystać najnowsze technologie do prowadzenia biznesu gastronomicznego...

Trendy, które zmieniają gastronomię na świecie
2020-09-14
Pandemia wciąż zmienia gastronomię. Siłą rzeczy kryzys wymusza w wielu przypadkach zmianę sposobu prowadzenia firmy. Dotychczasowe podejście w stylu „biznes jak...

My nie możemy pozwolić sobie na luz
2020-09-14
„Zasiądź w stuletniej piwnicy, oddając się intymnym przeżyciom kulinarnym, lub poproś o stół naprzeciwko otwartej kuchni, aby podziwiać utalentowany zespół...

To nie koniec!
2020-09-14
Restauratorzy liczą straty i wszelkimi sposobami próbują wyjść na prostą. Jedni z nadzieją, a inni pełni obaw czekają na koniec wakacji. Wszyscy natomiast boją...

Bezpieczeństwo lokalu w nowej rzeczywistości
2020-07-11
Funkcjonowanie restauracji w nowej, wciąż nieznanej rzeczywistości nie jest łatwe i wiąże się z wieloma trudnościami. Nie zapominajmy jednak o istniejącym...

Myśleli, że jesteśmy wariatami
2020-07-11
Zespół foodtech.ac w momencie, kiedy restauracje były zamknięte i nikt nie wiedział, co nas dalej czeka, stworzył trzy koncepty kulinarne – Mexican Wrapsody, Rice...

Wytyczne GIS dla gastronomii
2020-07-11
Zobacz, jak zapewnić bezpieczeństwo pracownikom i gościom lokalu zgodnie z najnowszymi wytycznymi Głównego Inspektoratu Sanitarnego i Ministerstwa Rozwoju.  Wytyczne...

Restauracja w dobie kryzysu
2020-03-27
Na naszych oczach spełnia się jeden z największych koszmarów każdego przedsiębiorcy prowadzącego działalność restauracyjną – funkcjonowanie lokali zostało w...

Plastikowy kubek dla środowiska
2020-03-27
Pierwszy w Polsce system kaucyjny napojów na wynos ruszył właśnie w Krakowie. System Take!Cup obejmie większość kawiarni, restauracji i wszystkie inne lokale...

Współpracować z agencją marketingową i nie zwariować
2020-03-27
Żyjemy w czasach, w których ludzie podejmują decyzje zakupowe, opierając się głównie na tym, co zobaczyli w sieci. Pojawianie się więc lokalu w mediach...