OD KUCHNI

W to warto zainwestować
2020-02-26
Kuchnia w gastronomii to centrum zarządzania tym biznesem. Pod warunkiem jednak, że mądrze w nią zainwestujemy i wybierzemy takie urządzenia, które ułatwią...

Trendy 2020 narzędziem marketingu
2020-02-26
O tym, że powinno się być otwartym na nowe trendy w branży gastronomicznej, wie każdy, kto chce pozostać na rynku. Które z nich są warte uwagi? I co najważniejsze...

Smak można zaprojektować
2020-02-26
Są restauratorzy, którzy mówią: „u mnie gastrofizyki nie będzie”. Będzie ona u każdego, tylko albo ją kontrolujesz, albo nie – zwraca uwagę Paweł Kałużny...

Nie planujesz? Przygotuj się na porażkę!
2019-12-06
Praca połączona z pasją to cel i marzenie wielu, szczególnie w branży gościnności. Jednak bez porządnych biznesowych fundamentów szanse na sukces są znikome...

Zero/less waste Krótkotrwała moda w gastronomii czy konieczność?
2019-12-06
Coraz więcej i coraz częściej słyszy się, szczególnie na Zachodzie, o nasilającym się trendzie związanym z ograniczaniem negatywnego wpływu sektora gastronomii na...

Gastronomia to emocje i przeżycia
2019-12-06
Jeśli otwierasz restaurację z potrzeby serca i chcesz przekazać swoim gościom to, co masz dla nich najlepsze, to jest to twoja fascynacja i misja. Jeśli człowiek...

Dajemy szansę talentom
2019-10-09
Polska gastronomia od lat fascynowała, zachwycała i nie raz zaskakiwała. Jej dynamiczny rozwój intrygował zagranicznych inwestorów, którzy zaczęli dostrzegać w...

Jesienne smaki i kolory
2019-10-09
Jesień, która jest czasem zbiorów warzyw i owoców, pozwala na popis kunsztu kulinarnego. To prawdziwa feeria barw, smaków, zapachów i kolorów. Pojawiają się m.in...

Nie przestaniemy się rozwijać
2019-10-09
W najbliższym czasie poszerzymy portfolio naszych kawiarni o kolejne miasta. Większość naszych obecnych działań skupia się jednak na szukaniu rozwiązań, które...

Ulubione napoje podczas upałów
2019-08-19
W czasie upałów goście restauracji chętnie sięgają po napoje orzeźwiające. Spośród ich bogatej oferty w menu, oprócz niekwestionowanego lidera, jakim jest woda...