DZIAŁY

Działy miesięcznika Hotelarz

Gwiazdka Michelin w Mazurkas Catering 360°
2025-02-14
Arkadiusz Zuchmański zasłynął na francuskim rynku kulinarnym jako szef cateringu Lenôtre, firmy obsługującej największe i najbardziej prestiżowe imprezy w całej...

SUBWAY obchodzi 50. urodziny
2025-02-14
110 krajów – w tylu obecna jest marka Subway po pół wieku swej działalności. Swoje 50-lecie marki firma świętuje na różne sposoby. W USA pracownicy Subway...

Wojtex uruchamia kawową franczyzę
2025-02-14
Właściciel sieci franczyzowych Biesiadowo, Crazy Piramid Pizza, Western Chicken i Rybkodajnia ma kolejny pomysł biznesowy. Tym razem kawiarniany. Coffeeloffee – tak...

Eatsa: restauracja bez pracowników
2025-02-14
W San Francisco otwarta została pierwsza restauracja, w której proces obsługi jest prawie całkowicie zautomatyzowany. Nie ma w niej kasjerów ani kelnerów. Wszystkimi...

Restauracje Kim Dzong Una już w Europie
2025-02-14
W Amsterdamie działa pierwsza w Europie restauracja Pjongjang. Co wyróżnia ją na tle konkurencji? Właściciel i kontrowersje. Pjongjang to północnokoreańska sieć...

Ale Pasztet! promuje dz icz yznę
2025-02-14
W Zamku Kliczków odbędzie się kolejna edycja festiwalu o swojsko brzmiącej nazwie Ale Pasztet! Pojawią się na nim utytułowani szefowie kuchni, uzdolnieni uczniowie...

Wine & Food Noble Night po raz ósmy
2025-02-14
Gdy oddajemy Państwu ten numer „Restauracji”, jesteśmy tuż przed fantastycznie zapowiadającym się finałem konkursu Wine & Food Noble Night. 19 września...

W Toruniu poznamy najlepsze restauracje
2025-02-14
Już 17 października poznamy najlepszą restaurację w Polsce. W Dworze Artusa w Toruniu odbędzie się gala Poland 100 Best Restaurants. Projekt Poland 100 Best...

Gault&Millau łączy w Krakowie
2025-02-14
To była prawdziwa bomba kulinarnej energii – mówią osoby, którzy miały okazję uczestniczyć w krakowskim spotkaniu najlepszych szefów kuchni z regionu. 7...

Region zaklęty w cebularza
2025-02-14
Pszenne ciasto z dodatkiem masła i mleka. Do tego krojona w kostkę cebula i mak. Lubelski przysmakpochodzący z przełomu XIX i XX wieku. Cebularz . Nie każda piekarnia...