BAR

Ustawa, która może uderzyć w gastronomię
2026-08-02
Po traumie pandemii, ciągłej walce z inflacją oraz rekordowym wzroście kosztów pracy w ostatnich latach branża HoReCa staje dziś przed kolejnym wyzwaniem. Trwająca...

Kinley Mixology Round wraca z nową edycją. Coca-Cola HBC Polska i Barschool przeszkolą 600 barmanów
2026-06-15
Rusza kolejna edycja programu Kinley Mixology Round, realizowanego przez Coca-Cola HBC Polska we współpracy z Barschool.pl. Projekt skierowany jest do barmanów...

Matcha i soju – nowa moda czy trend napędzony algorytmem Instagrama i TikToka
2025-12-21
Zielony proszek i koreański destylat szturmem zdobywają karty napojów – od modnych kawiarni po bary koktajlowe. Matcha i soju pojawiają się na zdjęciach, w...

Warszawa stolicą flair. Michael Moreni zwycięzcą Food Town Flair Challenge 2025
2025-10-02
Trzecia edycja Food Town Flair Challenge w warszawskiej Fabryce Norblina przyciągnęła ponad 50 barmanów z całego świata i setki widzów. Po emocjonującym finale...

Warszawa stolicą sztuki barmańskiej                             
2025-09-25
Butelki w powietrzu, reflektory, muzyka i adrenalina – tak wygląda show, które już trzeci raz zawita do Warszawy. Już 24 i 25 września 2025 roku Food Town w Fabryce...

Cocktail pairing – co warto wiedzieć o sztuce łączenia smaków?
2025-07-15
Przez wiele lat wino pozostawało jedynym z oczywistych partnerów kulinarnych dla dań serwowanych w restauracjach. Jednak w ostatniej dekadzie trend cocktail pairingu -...

Arkadiusz Białkowski: Modne smaki w koktajlach
2024-11-30
W ciągu ostatnich kilku lat jesteśmy świadkami potężnych rewolucji, które zachodzą w gastronomii. Dzięki możliwościom technologicznym, kreatywności barmanów i...

Cezary Nowak z Krakowa w finale World Class w Szanghaju
2024-10-24
Cezary Nowak z Krakowa – najlepszy barman w Polsce – reprezentował nasz kraj podczas światowego finału World Class 2024 w Szanghaju. Konkurs ten, znany z wysokiego...

Mniej znaczy więcej oraz wielki powrót do klasyki
Najlepszy barman w Polsce zdradza trendy na 2024 rok
2024-01-11
Nowy Rok na scenie barowej oznacza, że czas konkretnie wstrząsnąć i porządnie zamieszać. Będzie klasycznie, minimalistycznie, ekologicznie, a do tego smacznie i z...

Nieskazitelna czystość szkła w sztuce barmańskiej
2023-12-18
W świecie barmańskiej sztuki, każdy drink opowiada historię. Od pierwszego spojrzenia na wykwintnie przygotowane szkło po ostatni łyk, każdy etap degustacji ma...