Archiwum numerów
Aktualności
Prenumerata
O nas
Reklama
Kontakt
TRENDY
Elastyczność, która wspiera gastronomię
2025-08-27
Prowadzenie restauracji, piekarni czy kawiarni wymaga dziś nie tylko kreatywności i pasji, ale przede wszystkim sprawnej logistyki i mądrego zarządzania kosztami. Na...
Niedziela dniem lodów, a matcha królową lata – Wolt zdradza trendy!
2025-08-27
Lato w mieście oznacza dłuższe wieczory, spotkania na świeżym powietrzu i nieodłączną ochotę na coś orzeźwiającego. Jak wynika z danych Wolt, Polacy w tym roku...
Porcelana na każdą okazję
2025-08-27
Współczesne życie wymaga od nas elastyczności, dotyczy to także przedmiotów, którymi otaczamy się na co dzień. Porcelana, która harmonizuje z każdym posiłkiem...
Pyszne.pl przedstawia ranking najpopularniejszych potraw z ziemniaka
2025-08-19
Musiał przebyć ocean, żeby trafić na polskie stoły, ale dziś jest jednym z podstawowych składników w naszej kuchni. Choć Polacy chętnie poszerzają swoje menu o...
Aleksandra Bednarek, sommelierka chleba z wizytą w Polsce
2025-08-13
Wielowymiarowa wizyta w naszym kraju pierwszej Polki z tytułem mającym międzynarodową konotację, a mianowicie sommelierki chleba, Aleksandry Bednarek, wyzwoliła...
Polskie produkty na Gwiazdkę Michelin: restauracja Nuta komponuje menu na składnikach lokalnych
2025-08-13
W restauracji NUTA, nagrodzonej już trzykrotnie gwiazdką Michelin, lokalność nie jest trendem – to fundament. W menu autorstwa Andrei Camastry oraz jego zespołu...
Tylko 1 na 5 toalet spełnia oczekiwania dotyczące higieny i czystości – wyniki najnowszego badania Tork
2025-08-06
Nieprzyjemne doświadczenie w toalecie skłania 52% ankietowanych do podejmowania działań wpływających negatywnie na przychody i reputację firmy. Inkluzywna...
Rekordowy Dzień Kebaba potwierdził dominację ulubionego dania Polaków
2025-07-24
Najchętniej zamawiane danie i co piąte zamówienie online w Polsce to kebab. To już nie tylko street food, ale kluczowa gałąź gastronomii: generuje znaczące obroty...
Komisja Europejska chce zakazać używania 29 słów w odniesieniu do roślinnych alternatyw mięsa
2025-07-24
Komisja Europejska przedstawiła propozycję ograniczenia użycia określonych nazw przez roślinne alternatywy mięsa, argumentując, że ma to zwiększyć...
Cocktail pairing – co warto wiedzieć o sztuce łączenia smaków?
2025-07-15
Przez wiele lat wino pozostawało jedynym z oczywistych partnerów kulinarnych dla dań serwowanych w restauracjach. Jednak w ostatniej dekadzie trend cocktail pairingu -...
Posts navigation
Starsze wiadomości
SPIS TREŚCI
PRENUMERATA PAPIEROWA
PRENUMERATA CYFROWA
FELIETON
/
Włochy – niewyczerpana kopalnia winiarskich skarbów
FELIETON
/
Zmiana na kuchni – obowiązek, przywilej czy konieczność?
WYWIAD
/
Sushi to rzemiosło i sztuka
INNOWACJE
/
PŁYTY GAZOWE bez płomienia w profesjonalnej kuchni
ANALIZA
/
Sanepid i gastronomia w jednym garnku
W celu przypomnienia hasła prosimy o kontakt:
bok@pws-promedia.pl