TRENDY

 AI za Ciebie nie ugotuje, ale może pozmywać. Tak wygląda inteligentne zaplecze nowoczesnej gastronomii

2026-03-29

Sztuczna inteligencja coraz śmielej wkracza do świata gastronomii. Najczęściej mówi się o niej w kontekście obsługi gościa, zarządzania zamówieniami...

Selgros startuje z nową kampanią „Wszystkie kolory smaku”

2026-03-23

18 marca wystartowała nowa kampania reklamowa Selgros pod hasłem „Wszystkie kolory smaku”. Działania prowadzone są w telewizji, kanałach VOD oraz online i...

Stół w stylu skandynawskim. Dlaczego proste formy są ulubieńcem architektów wnętrz?

2026-03-15

Styl skandynawski od lat nie wychodzi z mody. Z czasem ewoluował jednak z chłodnego minimalizmu w stronę bardziej przytulnego podejścia do wnętrz, inspirowanego ideą...

Brassica – krótki projekt restauracyjny w Gdyni

2026-03-15

Pod koniec 2025 roku w Gdyni przy ul. Władysława IV otwarto restaurację Brassica. Lokal zapowiadano jako elegancką przestrzeń gastronomiczną z kartą inspirowaną...

Pyszne.pl wprowadza zrównoważone opakowania w Polsce. Pierwsze na świecie pudełka na wynos z białka roślinnego

2026-03-15

Pyszne.pl rozszerza współpracę z producentem zrównoważonych opakowań Huhtamaki, wprowadzając na rynek nową linię opakowań na wynos bez plastiku. Pudełka pokryte...

Podwójny jubileusz światowego lidera rynku: 50 lat pieców konwekcyjno-parowych RATIONAL i 1,5 miliona wyprodukowanych urządzeń

2026-03-05

W 2026 roku firma RATIONAL świętuje dwa ważne kamienie milowe. Dokładnie 50 lat temu globalny lider rynku i technologii w zakresie termicznej obróbki żywności...

Widzimy się w trasie!

2026-03-05

Winterhalter i najważniejsze wydarzenia 2026 Od niemal trzech dekad Winterhalter konsekwentnie wychodzi do branży. Nie czekamy, aż rynek przyjdzie do nas – to my...

Magia łączenia: jak food pairing zmienia sposób, w jaki jemy

2026-02-08

Food pairing narodził się na przełomie XX i XXI wieku i do dziś pozostaje jednym z najbardziej intrygujących kierunków we współczesnej gastronomii. Zrodzony z...

Gdzie, jak i co będziemy jeść w 2026 roku – i co to oznacza dla gastronomii

2026-01-29

Rok 2026 w gastronomii zapowiada się jako czas równowagi między sprzecznymi potrzebami gości. Z jednej strony codzienne wybory coraz częściej podporządkowane są...

Niewidoczne zaplecze, widoczny efekt. Dlaczego czystość zastawy decyduje o powrotach gości?

2026-01-28

Goście rzadko komentują czystość kieliszka. Nie robią zdjęć lśniącej szklanki. Nie mówią przy stoliku: „zwróć uwagę, jak idealnie domyta jest ta...