18 września 2025 roku w Warszawie odbyła się największa degustacja hiszpańskich win
i delikatesów w Polsce. To wydarzenie, o nazwie Taste Spain, gości w Warszawie już po raz 19
i niezmiennie przyciąga wielu branżowych gości zainteresowanych produktami z Hiszpanii.
Taste Spain 2025 to okazja do spotkania hiszpańskich producentów i polskich importerów, detalistów i restauratorów. Rekordowa liczba 35 wystawców zaprezentowała swoją hiszpańską ofertę polskiej publiczności. Wszyscy oni liczą na znalezienie partnera na naszym rynku lub chcą poszerzyć listę swoich klientów. Wśród produktów, których można było spróbować znalazły się:
- stół pełen serów nagrodzonych w konkursie Cheese from Spain Awards
- wina, likiery, sery, wędliny, oliwa i słodycze
- pierwszy w historii śródziemnomorski gin!
- najsłynniejsza hiszpańska woda mineralna
- owoce morza wraz z instrukcją ich przygotowania
Goście dopisali. Na sali panowała atmosfera wymiany pomysłów i wizytówek.
Dodatkową inspiracją było spotkanie specjalne pt. Hiszpania na talerzu – czym jest autentyczność? Poprowadziła je Patrycja Siwiec-Pawłowska, autorka książek m.in „Nowa gościnność. Przepis na sukces w biznesie restauracyjnym”, od 12 lat związana
z rozwojem właścicieli biznesów z branży HoReCa. Na spotkaniu w gronie restauratorów, szefów kuchni i dostawców, dyskutowano o tym, co oznacza prowadzenie hiszpańskiej restauracji lub hiszpańskiego sklepu w Polsce, z jakimi wyzwaniami mierzą się właściciele, jak budują swoje menu i ofertę, jak zdobywają autentyczne produkty i jak edukują polskich gości.
W panelu wzięli udział przedstawiciele hiszpańskich restauracji i sklepów hiszpańskich z całej Polski: Euskadi, Tres Toros, Sobremesa, Sol y Sombra, WineTu, Tapas Barcelona, Alejos, Fuego, Morriña, PasoDobre, El Patio, La Pepica, El Catador, Treinta y Tres, DeSabor, La Tienda Española.
Wszystkie te lokale są odznaczone certyfikatem Restaurants from Spain.
A po południu Wojciech Bońkowski MW, twórca magazynu Ferment, jedyny polski Master of Wine brawurowo poprowadził degustację komentowaną White is the new bold! Wobec rosnącej popularności świeżych, lżejszych, mniej alkoholowych win Wojciech Bońkowski zaprezentował nowoczesne i smakowo odważne białe pozycje z apelacji DO Rueda.
Na koniec naszej relacji jedna z perełek degustacji: wino - Tinto Pesquera - obecne na spotkaniu za sprawą importera Winkolekcja. Autor tego wina i zarazem legenda regionu Ribera del Duero, hiszpański winiarz Alejandro Fernandez słynął z celnych bonmotów. Parafraza jednego z nich może nam posłużyć za podsumowanie tegorocznego wydania Taste Spain. Na degustację przybyło ponad 200 gości, wypito 350 butelek wina. Spotkanie uważam za bardzo udane!
Organizatorem Taste Spain 2025 była Ambasada Hiszpanii w Warszawie we współpracy z Hiszpańskim Instytutem Handlu Zagranicznego ICEX, właścicielem marek Foods&Wines from Spain, Restaurants from Spain i Colmados from Spain. Partnerem medialnym był magazyn Trybuszon, Restauracja, Radio Kulinarne oraz Szef Kuchni. To wydarzenie odbywa się co roku w drugiej połowie września. Wszystkie osoby profesjonalnie związane z dystrybucją wina i delikatesów zapraszamy za rok.
Strona wydarzenia oraz katalog wystawców dostępny tu:
https://www.foodswinesfromspain.com/en/upcoming-events/trade-shows-detail-two/taste-spain-warsaw-2025
