Nie sprzedawaj jedzenia. Sprzedawaj historię
W branży gastronomicznej często rozmawiamy o food costach, kosztach pracy, nowych technologiach, trendach kulinarnych czy mediach społecznościowych. Szukamy kolejnych sposobów na przyciągnięcie gości i wyróżnienie się na coraz bardziej konkurencyjnym rynku. Tymczasem podczas niedawnej wizyty w Egipcie przypomniałam sobie o czymś znacznie ważniejszym. O czymś, co od tysięcy lat pozostaje niezmienne. O sile historii.
Podczas lutowego tygodniowego press tour odwiedziłam między innymi Wielkie Muzeum Egipskie, piramidy w Gizie, Sfinksa, kompleks w Sakkarze, Cytadelę Saladyna oraz słynny bazar Khan El-Khalili. Był rejs po Nilu, pustynne safari i Morze Czerwone. Program, jakich wiele podczas podróży prasowych. Jednak tym razem bardziej niż same miejsca zainteresowało mnie coś zupełnie innego.
Zastanawiałam się, dlaczego każdego roku miliony ludzi pokonują tysiące kilometrów, by zobaczyć budowle, które stoją tam od kilku tysięcy lat.
Przecież piramidy się nie zmieniają.
Sfinks nie organizuje premier.
Nie pojawiają się nowe atrakcje sezonowe.
Nie ma influencerów rozdających rabaty na wejściówki.
A mimo to ludzie przyjeżdżają.
I płacą.
[...]
Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
