Historyczny budynek? Zabytkowe sztukaterie? A zatem do wnętrza naszej restauracji należy zaprosić konserwatora zabytków. Na przykładzie stołecznej restauracji Dawne Smaki opowiadamy między innymi o tym, jak rozmawiać z urzędnikami.
Po:
W kamienicy Bentkowskiego przy Nowym Świecie 49 w Warszawie mieści się restauracja Dawne Smaki. Otwarcie tego miejsca nie było łatwe, bo trzeba było wziąć pod uwagę zalecenia stołecznego konserwatora zabytków. Zaledwie stumetrowa powierzchnia sali głównej pozwoliła na zaaranżowanie przestrzeni dla pięćdziesięciu gości. Gruntownego remontu wymagało także duże zaplecze kuchenne.
Wytyczne konserwatora
Poprzedni najemca lokalu zaaranżował go na kawiarnię szybkiej obsługi. Ekipy budowlane zdewastowały zabytkowe gipsowe sztukaterie. Zwieńczenia glifów okiennych i sufit ucierpiały najbardziej. Nowy inwestor podobnie nie wiedział, że ściany pokryte płytami kartonowo-gipsowymi kryją pod spodem stare sztukaterie. Zobaczono je dopiero w momencie planowanej p
[...]Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Dodaj komentarz