Paweł Oszczyk Szefem Roku Gault et Millau

Druga polska edycja przewodnika Gault&Millau przyniosła nowe wyróżnienia, nowe czapki i nowe doznania. Gala odbyła się pod koniec 2015 roku w przestrzeni Toru Wyścigów Konnych na Służewcu w Warszawie, gdzie Justyna Adamczyk, redaktor naczelna Żółtego Przewodnika Gault&Millau Polska i konferansjer Marcin Prokop wraz z partnerami wydawnictwa wręczyli nagrody i wyróżnienia.

Oficjalna część rozpoczęła się od uroczystego „zaserwowania” przewodnika na scenę. Prezentuje on 390 restauracji, 102 miejsca noclegowe i ponad 120 produktów lokalnych i miejsc, w których można je kupić. W tym roku, poza znaczącym (aż o 150 restauracji!) zwiększeniem liczby opisywanych miejsc, wydanie po raz pierwszy jest dwujęzyczne. Na scenie redaktor naczelna Justyna Adamczyk opowiadała o tym, jak powstawała druga edycja przewodnika i co zmieniło się w polskiej gastronomi przez ostanie 12 miesięcy. W tym roku anonimowi inspektorzy przewodnika odwiedzili ponad 800 miejsc w Polsce, by finalnie do książki trafiło 390 – absolutny crème de la crème rodzimych restauracji. – Patrząc na dynamikę rynku to dopiero początek rewolucji kulinarnej w naszym kraju – mówiła na scenie Justyna Adamczyk. Na Gali obecny był także prezes światowy Gault&Millau