Wzorem poprzednich edycji, ostatni etap eliminacji zwieńczy elegancka kolacja, która odbędzie się 27 września na Torze Wyścigów Konnych Służewiec.
Można już zgłaszać udział w konkursie, w którym oceniane sa najlepsze dania i kompozycje menu. Spośród zgłoszeń zostanie wybrana najlepsza dwunastka, która zaprezentuje się na gali finałowej. Szefowie kuchni wraz z zespołami przyrządzą wtedy na żywo popisowe przystawki, dania główne i desery, które po degustacji ocenione zostaną przez zgromadzonych smakoszy. Formuła konkursowa zakłada 3 miejsca na podium w każdej z trzech wymienionych kategorii.
W ramach wstępnych eliminacji będą one testowane przez powołaną komisję zarówno pod kątem harmonii smaków w potrawach, jak i jakości obsługi, wystroju wnętrz i innych czynników, które składają się na atrakcyjność miejsca.
Najlepiej skomponowane menu otrzyma specjalne wyróżnienie, które w ubiegłym roku sygnowali: Paweł Oszczyk, Adam Chrząstowski, Constant-Michel Labarre, Jerzy Pasikowski, Kurt Scheller i Adam Woźniak.
Można już zgłaszać udział w konkursie, w którym oceniane sa najlepsze dania i kompozycje menu. Spośród zgłoszeń zostanie wybrana najlepsza dwunastka, która zaprezentuje się na gali finałowej. Szefowie kuchni wraz z zespołami przyrządzą wtedy na żywo popisowe przystawki, dania główne i desery, które po degustacji ocenione zostaną przez zgromadzonych smakoszy. Formuła konkursowa zakłada 3 miejsca na podium w każdej z trzech wymienionych kategorii.
W ramach wstępnych eliminacji będą one testowane przez powołaną komisję zarówno pod kątem harmonii smaków w potrawach, jak i jakości obsługi, wystroju wnętrz i innych czynników, które składają się na atrakcyjność miejsca.
Najlepiej skomponowane menu otrzyma specjalne wyróżnienie, które w ubiegłym roku sygnowali: Paweł Oszczyk, Adam Chrząstowski, Constant-Michel Labarre, Jerzy Pasikowski, Kurt Scheller i Adam Woźniak.
Dodaj komentarz