Umiejętności szefa kuchni oraz wysoka jakość produktu – to klucz do sukcesu w gastronomii, bo jakość zawsze się sama obroni. Bycie szefem kuchni to coś więcej niż tylko umiejętność gotowania. To połączenie wiedzy kulinarnej, zdolności przywódczych i umiejętności zarządzania, które pozwala prowadzić zespół, dbać o jakość potraw i rozwijać restaurację.
Umiejętności szefa kuchni oraz wysoka jakość produktu – to klucz do sukcesu w gastronomii, bo jakość zawsze się sama obroni. Bycie szefem kuchni to coś więcej niż tylko umiejętność gotowania. To połączenie wiedzy kulinarnej, zdolności przywódczych i umiejętności zarządzania, które pozwala prowadzić zespół, dbać o jakość potraw i rozwijać restaurację. Oczywiście zdaję sobie sprawę, że nawet najlepszy szef kuchni nie wyczaruje wybitnego dania z kiepskich składników. Świeże, sezonowe produkty wysokiej jakości pozwalają wydobyć głębię smaku i stworzyć wyjątkowe kompozycje. Szef kuchni, znając właściwości produktów, potrafi dobrać odpowiednie techniki obróbki, które podkreślą ich walory. Wysoki
[...]Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Dodaj komentarz