XVIII Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” odbędzie się w dniach 07-09.11.2025 w Pałac i Folwark ARCHE Łochów , który jest współorganizatorem tego wydarzenia. Honorowym Patronem jest Fundacja Leny Grochowskiej.
Konkurs włoskiej sztuki kulinarnej to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów i najstarszy wśród wszystkich konkursów kulinarnych odbywających się w Polsce, który nadal trwa i ma tak wieloletnią historię i dorobek kulinarny .
Konkurs ten służy promocji obiektów hotelarsko-gastronomicznych związanych z kuchnią i kulturą włoską , prezentacji firm oferujących wysoko jakościowe produkty oraz popularyzowaniu włoskich kulinariów wśród pasjonatów i amatorów kuchni .
Podczas konkursu spotkają się kucharze z wielu najlepszych i uznawanych restauracji i hoteli z całej Polski, w jury zasiadają największe autorytety kulinarne, a młodzi adepci sztuki kulinarnej i znane gwiazdy telewizyjne rywalizują w dwóch rożnych konkursach: konkursie dla Profesjonalistów i konkursie dla Gwiazd.
Podczas edycji w 2025 roku , osoby niepełnosprawne z Fundacji Leny Grochowskiej będą tworzyły ekipę z celebrytami i startowały w konkursie dla Gwiazd, jak również niektórzy z nich będą pomagali i współorganizowali z nami to wyjątkowe wydarzenie kulinarne.
Autorem i pomysłodawcą konkursu jest Giancarlo Russo – najbardziej znany włoski szef kuchni , restaurator i autorytet z zakresu kuchni włoskiej w Polsce.
Oficjalny kucharz Episkopatu Polski przygotowujący dania m.in. dla Jana Pawła II
i Benedykta XVI oraz delegacji z Watykanu podczas pielgrzymek do Polski.
Prezes Italian Association of Chefs Poland ( Włoskiego Stowarzyszenia Kucharzy w Polsce ) .
Laureat nagrody Hermesa w kategorii Osobowość Gastronomii 2016 roku.
Laureat konkursu Polska od Kuchni w kategorii Arcymistrz Sztuki Kulinarnej. Laureat nagrody Poland 100 Best Restaurants na najlepszy konkurs kulinarny Arte Culinaria Italiana 2023.
Arte Culinaria Italiana jest imprezą cykliczną odbywająca się od 2001 roku
w różnych hotelach i restauracjach w całej Polsce. Jest to obecnie jeden z najstarszych i najdłużej trwających konkursów kulinarnych w Polsce. Po 5 letniej przerwie, w 2016 roku konkurs wrócił w szeregi najważniejszych wydarzeń kulinarnych w kalendarzu imprez gastronomicznych.
Konkurs ten służy promocji obiektów hotelarsko-gastronomicznych przede wszystkim związanych z kuchnią i kulturą włoską oraz prezentacji firm oferujących wysoko jakościowe produkty.
Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych odbywających się w Polsce. Zwycięzcy konkursu oprócz nagród finansowych i rzeczowych otrzymywali medale z prawdziwych kruszców.
Uczestnicy konkursu to kucharze z wielu najlepszych i uznanych restauracji i hoteli z całej Polski często nominowani do Kulinarnego Pucharu Polski.
Patronat nad konkursem obejmowała Ambasada Włoska, Włoski Instytut Handlu Zagranicznego oraz władze miast w których odbywało się coroczne wydarzenie.
Podczas organizacji konkursów opiekę merytoryczną sprawowały : Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego, Izba Gospodarcza Gastronomii Polskiej, Włoskie Stowarzyszenie Kucharzy ( Federazione Italiana Cuochi ), Stowarzyszenie Kucharzy Włoskich w Polsce ( Italian Association of Chefs Poland ), Greckie Stowarzyszenie Szefów Kuchni, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni, Stowarzyszenie Kucharzy Polskich, Polska Akademia Sztuki Kulinarnej oraz Fundacja Klubu Szefów Kuchni.
W jury zasiadali najznamienitsi szefowie kuchni z Polski i z zagranicy, znane osobistości ze świata polityki, biznesu i mediów , mi. in. Kurt Scheller, Robert Sowa, Teofilos Vafidis, Andrzej Polan, Karol Okrasa, Krzysztof Szulborski, Jarosław Uściński, Marcin Budynek, Paweł Stasiak, Tomasz Kozłowicz, Zygmunt Chajzer, Andrzej Grabarczyk, Grzegorz Wąs i wielu, wielu innych wspaniałych gości.
Rzesza wielu restauratorów, firm i mediów oraz sympatyków kuchni włoskiej miała możliwość poznać użycie i smak świeżych białych i czarnych trufli czy też wykorzystanie Prossecco w przygotowywaniu risotto .
Zdobyto wiedzę na temat produkcji najbardziej znanych i najwyższej klasy włoskich produktów typu Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano, oliwy Monini, świeże trufle Tartuflange, makarony Barilla , desery Master Martini oraz walory wielu innych włoskich towarów niedostępnych na tamten czas na rynku polskim.
Podczas imprezy odbywały się pokazy i degustacje produktów sponsorskich, recitale włoskich artystów oraz grup muzycznych : William Prestigiacomo , Marco Boccino, An Dreo & Karina, Antek Smykiewicz, Michał Niemiec , Thomas Grotto ,Luigi LP Pagano czy zespół Papa D oraz m.in. prezentacja Fiata 500.
Jako uatrakcyjnienie wydarzenia odbywały się także konkursy dla Gwiazd- znanych postaci telewizyjnych i celebrytów ( m.in. Izabela Trojanowska, Agnieszka Rylik, Laura Łącz, Wanda Kwietniewska, Zygmunt Chajzer, Michał Fajbusiewicz, Antek Smykiewicz, Sebastian Wątroba, Paweł Stasiak, Łukasz Drapała, Aleksandra Kostka, Julia Wróblewska czy Rafał Iwaniuk ).
Część merytoryczną konkursu prowadzili m.in. Karol Okrasa, Paweł Pochwała i Robert Bochenko , a uroczystą Galę Zygmunt Chajzer, Jacek Kopczyński, Jacek Lenartowicz i Tomasz Kozłowicz.
Organizowane przez 17 lat konkursy „Arte Culinaria Italiana „ otrzymywały bardzo pochlebne opinie wśród mediów, prezentacje prasowe i telewizyjne ,wspaniałe rekomendacje pośród ogólnopolskiej oraz branżowej prasy zarówno w Polsce jak i za granicą.
FP dedykowany Arte Culinaria Italiana:
https://www.facebook.com/arteculinariaitalianapl
Instagram : arteculinariaitaliana
