W sercu Warszawy powstaje nowy koncept, który łączy dwa rytmy – smak i dźwięk, kontemplację i energię. Misaki Kawasaki to duet: restauracja fine dining i klub nocny, splecione pod jednym adresem, ale działające w dwóch odrębnych wymiarach. Już w tę sobotę, 19 lipca, otwiera się nowy, wyjątkowy rooftop na warszawskim Powiślu.
MISAKI – To autorska kuchnia japońska, która unika dosłowności. Inspirowana Japonią, kuchnią Nikkei oraz doświadczeniem szefowej kuchni Pauli Mycka, oferuje nowoczesne kompozycje smakowe, zbudowane na precyzyjnie dopracowanych technikach i złożonych sosach. Każde danie to przemyślana konstrukcja – techniczna, wyrazista, ale nienachalna.
Do premiery pierwszej karty pozostało zaledwie kilka dni, ale już teraz wiadomo, że pojawi się w niej m.in. tatar z gambero rosso z lodami yuzu oraz gyoza z ibérico.
To przestrzeń stworzona z myślą o gościach poszukujących nowoczesnego luksusu – bez nadęcia, z doskonałym serwisem i atmosferą, która sprzyja uważnemu smakowaniu. Kartę win przygotował sommelier Łukasz Głowacki – na co dzień odpowiedzialny za selekcję w wyróżnionej gwiazdką Michelin restauracji Muga.
KAWASAKI - To miejsce o dwóch twarzach. W tygodniu funkcjonuje jako koktajl bar – z selekcją autorskich pozycji i spokojnym rytmem. W weekendy zmienia charakter: staje się kameralnym klubem, w którym muzyka grana przez starannie dobranych DJ-ów płynnie towarzyszy nocnym rozmowom i tańcom do późnych godzin.
Za autorską kartą koktajli odpowiada Olga Gnatyk – utalentowana barwoman, finalistka World Class Poland 2024 i 2025. Jej podejście do miksologii łączy precyzję z kreatywnością – w menu pojawiają się odniesienia do japońskiej estetyki, sezonowości i nowoczesnych technik barmańskich. Propozycje z karty zostały zaprojektowane tak, by współgrały z atmosferą miejsca – są przemyślane, ale nienachalne.
Kawasaki pozostaje klubem, który nie ogłasza się szeroko. Adres krąży między znajomymi, a wejście nie jest oczywistością. To propozycja dla tych, którzy cenią jakość, dyskrecję i dobrze wyselekcjonowaną muzykę.
Za Misaki Kawasaki stoją osoby, których możecie nie znać, ale na pewno bywacie w miejscach, które tworzą. Krzysztof Stelmach, Piotr Dorak i Bartek Serdakowski-Goldstein to osoby związane m.in. z Klubem Niebo, Nocnym Marketem, Splotem Słonecznym, Warmutem, Paradiso czy Zachodnim Brzegiem. Misaki Kawasaki to projekt wyjątkowo dopracowany, pracochłonny i rzadko spotykany na warszawskiej scenie – zarówno kulinarnej, jak i klubowej
