Jak przyciągnąć i zatrzymać gości 60+ poprzez świadome projektowanie menu i doświadczeń
W świecie gastronomii, gdzie trendy zmieniają się w mgnieniu oka, łatwo zapomnieć o gościach, którzy cenią sobie coś więcej niż tylko modny wystrój. Mowa o pokoleniu 60+, rosnącej, zamożnej i, co najważniejsze, coraz bardziej świadomej grupie klientów. Dla nich jedzenie poza domem to nie tylko przyjemność, ale też element dbałości o zdrowie. Zrozumienie tej perspektywy i dostosowanie do niej oferty to klucz do sukcesu. Silver design to nie tylko wyciszone wnętrze i duża czcionka w menu. To przede wszystkim projektowanie kulinarne, które odzwierciedla troskę o zdrowie gości.
Europa – i Polska – w szybkim tempie się starzeją. W Unii Europejskiej osoby powyżej 65. roku życia stanowią już ponad 21 proc. populacji, a odsetek ten systematycznie rośnie. To nie jest nisza, ale strategiczny segment rynku, którego nie można ignorować. Co ważne, współczesny senior to ktoś zupełnie inny niż jego rówieśnik 20 lat temu. Dzisiejsza srebrna generacja to ludzie aktywni, podróżujący, z ustabilizowaną sytuacją finansową i apetytami na życie. Mają czas na celebrowanie posiłków i chętnie wydają pieniądze na jakość – zarówno w kuchni, jak i w obsłudze.
Fakty, które robią różnicę
- Ponad 21 proc. mieszkańców UE ma już powyżej 65 lat – i liczba ta stale rośnie.
- 60 proc. osób 65+ w UE codziennie korzysta z in
Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
