Dziewiąta edycja The Best Chef Awards, jednej z najbardziej prestiżowych imprez kulinarnych na świecie, odbyła się 1-2 października w Mediolanie. W wydarzeniu wzięło udział kilkuset szefów kuchni, ekspertów i krytyków z 69 krajów.
Tegoroczna edycja poświęcona była kreatywności, odwadze i pasji w gastronomii oraz wspieraniu międzynarodowego dialogu o przyszłości kulinariów. The Best Chef Awards wyróżnia szefów kuchni nie tylko za smak potraw, ale przede wszystkim za kreatywność, wpływ na kulturę gastronomiczną i odwagę w eksperymentowaniu. System ocen obejmuje trzy poziomy: One Knife (Excellent), Two Knives (World Class) oraz Three Knives (The Best).
Wśród 783 nagrodzonych szefów kuchni znalazło się 10 osób z Polski:
• Przemysław Klima (Bottiglieria 1881, Kraków – Two Knives),
• Antonio Arcieri (Arco by Paco Pérez, Gdańsk – Two Knives),
• Beata Śniechowska (Baba, Wrocław – One Knife),
• Bartosz Szymczak (Rozbrat 20, Warszawa – One Knife),
• Przemek Sieradzki (Giewont, Kościelisko – One Knife),
• Witek Iwański (Hub Praga, Warszawa – One Knife),
• Michał Kuter (A Nóż Widelec, Poznań – One Knife),
• Marcin Jasiura (Noriko Sushi, Wrocław – One Knife),
• Artur Skotarczyk (Muga, Poznań – One Knife),
• Andrea Camastra (Nuta, Warszawa – One Knife).
Wydarzenie, odbywające się w sercu włoskiej kuchni i designu, stanowi globalną platformę wymiany doświadczeń, prezentacji talentów oraz inspiracji między kucharzami z różnych krajów. 🍴
