06/2025

Uzasadnienie wypowiedzenia umowy o pracę – najważniejsze zasady, orzecznictwo i praktyka
2025-11-06
Od 26 kwietnia 2023 r., zgodnie z art. 30 § 4 kodeksu pracy, przy wypowiedzeniu umowy o pracę zarówno na czas określony, jak i nieokreślony lub jej rozwiązaniu bez...

Delivery – rewolucja na wynos
2025-11-06
Pandemia jedynie przyspieszyła proces, który i tak był nieunikniony. Dostawa stała się drugim frontem gastronomii, równorzędnym z salą i obsługą gości na...

Dialog ze smakiem
2025-11-06
Rozmowa z szefem Maciejem Majewskim Warszawski Dialog to miejsce, które wymyka się jednoznacznym kategoriom. Łączy w sobie elegancję fine diningu z...

Personalizacja doświadczeń w restauracji
2025-11-06
Przyszłość gościnności i skutecznego marketingu W gastronomii od lat mówimy o emocjach, atmosferze i budowaniu doświadczenia. Jednak dziś te pojęcia nabierają...

Stół pełen wrażeń - Jak zmysły współgrają z jakością obsługi
2025-11-06
Smak to tylko część doświadczenia. O tym, czy gość wróci, decydują także zapach, światło, dźwięk, dotyk i sposób obsługi – wszystkie zmysły...

Sam, ale nie samotny
2025-11-06
Jak nowy złoty stolik zmienia myślenie o gościnności i zyskach Jeszcze kilkanaście lat temu samotny gość w restauracji budził ciekawość. Kelner pytał z...

Lojalność to nie aplikacja, to filozofia – ostatnia lekcja dla restauratorów
2025-11-06
Program lojalnościowy nie zbuduje więzi z gościem, jeśli za nim nie stoi filozofia prowadzenia restauracji. Lojalność to nie technologia ani rabaty, lecz codzienne...

Jak przyciągnąć pokolenie TikToka do restauracji
2025-11-06
Pokolenie TikToka zmienia zasady gry w gastronomii. Dziś nie wystarczy już dobra kuchnia – trzeba jeszcze umieć dobrze opowiedzieć smak. Młodzi goście...

Obowiązki sprawozdawcze w BDO
2025-11-06
Kiedy i jakie sprawozdanie trzeba złożyć, aby uniknąć kary. Restaurator, który wytwarza odpady inne niż komunalne, wprowadza na rynek produkty w opakowaniach...

Ósma edycja konkursu kulinarnego „Czas na rybę!” za nami
2025-11-06
W pierwszy weekend października na Zamku Książęcym w Niemodlinie odbyła się ósma edycja konkursu kulinarnego „Czas na rybę!”. Wydarzeniu towarzyszyło forum...