Fundacja WIP Warto im Pomóc po raz dwunasty realizuje ogólnopolską akcję rekomendującą gastronomię „Polska od Kuchni”, prowadzoną pod hasłem Wrócę tu!. Inicjatywa, wspierana przez samorządy oraz patronów medialnych, ma na celu promowanie restauracji o sprawdzonej renomie oraz podnoszenie standardów w branży gastronomicznej.
Kolejna edycja akcji rozpoczyna się 9 lutego. W jej ramach po raz piętnasty przyznane zostaną nagrody Złotego Widelca dla najlepszych restauracji w Polsce. Organizatorzy podkreślają, że zainteresowanie konkursem w poprzednich latach potwierdza potrzebę tworzenia rzetelnych rankingów gastronomicznych, które wspierają rozwój przedsiębiorczości i ułatwiają gościom wybór sprawdzonych lokali.
W dotychczasowych edycjach nominowano ponad 4 830 restauracji, z czego 1 520 wzięło udział w akcji, a 575 lokali odebrało nagrodę Złotego Widelca. Dodatkowo 15 restauracji otrzymało wyróżnienie TOP BRAND Złotego Widelca.
Po raz piąty wręczone zostaną także godła Chef’s Choice, przyznawane najlepszym produktom dedykowanym gastronomii – wybieranym przez szefów kuchni. Najlepsi kucharze otrzymają również tytuł Arcymistrza Sztuki Kulinarnej, symbolizowany czepkiem kucharskim. Do tej pory wyróżnienie to przyznano 16 osobom.
Formuła konkursu pozostaje niezmieniona. Restauracje zainteresowane udziałem mogą zgłaszać się do 20 marca 2023 roku za pośrednictwem formularza dostępnego na stronie akcji. Komplet dokumentów, w tym bon konsumpcyjny dla jurora, należy przesłać drogą mailową do organizatora.
Gala wręczenia nagród Złotego Widelca odbędzie się 23 kwietnia w Warszawie.
Restauracje oceniane są przez jury złożone z ekspertów Fundacji WIP, przedstawicieli partnerów merytorycznych, a także osób ze świata kultury, nauki, mediów i blogosfery kulinarnej. Ocena obejmuje m.in. menu, jakość i smak dań, sposób podania, obsługę, klimat lokalu oraz spójność całego doświadczenia gościa.
Celem akcji „Polska od Kuchni” jest nie tylko rekomendowanie najlepszych restauracji, ale także promocja gastronomii jako elementu oferty turystycznej miast i regionów oraz wspieranie rozwoju lokalnych i regionalnych kuchni.
