9 marca w Warsaw Presidential Hotel odbyła się premiera najnowszej edycji przewodnika Gault & Millau Poland połączona z galą Best Awards. W wydarzeniu uczestniczyło około 400 gości, w tym 250 szefów kuchni, a także restauratorzy, hotelarze, cukiernicy i przedstawiciele branży gastronomicznej.
Tegoroczna edycja przewodnika objęła 251 restauracji oraz 30 hoteli. Najwyższe wyróżnienie – cztery czapki i 18 punktów – otrzymała krakowska Bottiglieria 1881. Cztery czapki i 17 punktów zdobyły również Arco by Paco Perez w Gdańsku oraz warszawska Nuta. Trzy czapki przyznano 15 restauracjom z całej Polski.
Tytuł Chef of the Year trafił do Przemysława Klimy z Bottiglieria 1881, a Chef of the Future do Antonio Arcieriego z Arco by Paco Perez. Nagrodę za pielęgnowanie tradycji kulinarnej otrzymał Michał Kuter z restauracji A Nóż Widelec. Wśród laureatów nagród indywidualnych znaleźli się także Adriana Wójcikowska (Young Talent), Nina Nawrocka (Pastry Chef), Andrea Camastra (Innovative Chef), Rafał Borowski (Manager restauracji) oraz Michał Drozdowski (Sommelier). Tytuł Hotel Manager of the Year otrzymała Aneta Kosecka-Baran z Heron Live Hotel.
Podczas gali wręczono również nagrody specjalne za całokształt działalności. Tytuł Grand Chef odebrał Kurt Scheller, a Grand Hotelier – Krzysztof Dubrow.
W wydarzeniu uczestniczył także prezydent Gault & Millau International Patrick Hayoun. Organizacja działa obecnie w 22 krajach, a do końca roku planuje rozszerzyć obecność o kolejne rynki. W najbliższym czasie uruchomiona zostanie również nowa strona internetowa oraz aplikacja mobilna przewodnika.
