według Poland 100 Best Restaurants
Warszawska restauracja Epoka została uznana za Najlepszą Restaurację w Polsce 2026 roku w rankingu Poland 100 Best Restaurants. Wyniki ogłoszono podczas finału XV edycji przewodnika, który odbył się w hotelu Lake Hill Mazury Resort & SPA w Ostródzie.
Epoka, prowadzona przez szefa kuchni Marcina Przybysza, została wyróżniona za autorską interpretację historycznej kuchni polskiej w formule nowoczesnego fine diningu. Tytuł Najlepszej Karczmy w Polsce trafił natomiast do Karczmy Kulig z Zakopanego.
Podczas gali przyznano również nagrody specjalne. Szefem Kuchni Roku został Paweł Kałuski z La Brasserie Moderne, tytuł Szefa Kuchni Jutra otrzymał Dawid Klimaniec z restauracji Złoty Groń w Istebnej, a Kucharzem Odkryciem Roku został Filip Niewiatowski z warszawskiej Nuty.
W wydarzeniu uczestniczyło ponad 250 restauratorów i szefów kuchni. Ranking Poland 100 Best Restaurants tworzony jest na podstawie autorskiego algorytmu uwzględniającego m.in. oceny inspektorów, recenzje oraz opinie gości publikowane w serwisach internetowych.
