18 czerwca w Focus Hotel Premium w Gdańsku importer Synergia MK zorganizował zamknięty panel degustacyjny skierowany do przedstawicieli branży gastronomicznej i sommelierów z Trójmiasta. Spotkanie było okazją do prezentacji wybranych win z portfolio importera oraz rozmowy o ich zastosowaniu w gastronomii.
Degustację i analizę sensoryczną poprowadziła międzynarodowa sędzia winiarska Anna Smolec. Osiem win zestawiono w cztery duety, pokazujące różne style i możliwości łączenia win z kuchnią. Wśród prezentowanych etykiet znalazły się m.in. Champagne Beurton & Fils, Château Romanin, Château de Sannes oraz Real Agrado.
Program obejmował wina musujące z Vallée de la Marne, prowansalskie rosé, białe wina z Viury i kupaż z Château Romanin, a także dwie czerwone etykiety z Rioja Oriental. Do degustowanych win szef kuchni Focus Hotel Premium przygotował dedykowany food pairing.
Spotkanie zakończyła dyskusja poświęcona budowaniu kart win oraz możliwościom wprowadzania niszowych marek premium do restauracji w Trójmieście.
