Ecolab rozszerzył działalność na polskim rynku o usługę wynajmu zmywarek przemysłowych wraz z obsługą serwisową i wsparciem operacyjnym. Rozwiązanie skierowane jest do restauracji, hoteli i firm cateringowych.
EcoTemp Program zakłada kompleksową obsługę procesu zmywania. W ramach usługi klient otrzymuje zmywarkę, środki chemiczne, systemy dozujące, regularny serwis i konserwację oraz szkolenia dla personelu. Model ma ograniczyć zaangażowanie zespołu w kwestie techniczne i organizacyjne oraz zapewnić większą kontrolę nad procesem zmywania.
– Coraz więcej operatorów gastronomicznych oczekuje dziś nie tylko sprzętu, ale przede wszystkim gwarancji ciągłości działania. Zwłaszcza że awarie generują nieplanowane wydatki i przestoje, które mogą paraliżować funkcjonowanie restauracji. Outsourcing procesu zmywania pozwala przenieść odpowiedzialność za serwis, konserwację i utrzymanie jakości na jednego partnera. Dzięki temu zespoły mogą skoncentrować się na obsłudze gości i rozwijaniu biznesu, zamiast zajmować się zarządzaniem zapleczem technicznym – mówi Aneta Krupa, Marketing Manager Institutional w Ecolab.
Program opiera się na zasadzie „odpowiedni produkt, odpowiednia dawka, odpowiednia maszyna i odpowiednia procedura”. Według Ecolab ma to zapewnić powtarzalne efekty oraz ograniczyć zużycie wody i energii.
Wprowadzenie usługi wpisuje się w rozwój modeli, w których przedsiębiorcy korzystają z kompleksowych rozwiązań zamiast samodzielnie zarządzać poszczególnymi elementami procesu. Dla gastronomii oznacza to możliwość korzystania ze sprzętu wraz z serwisem i obsługą techniczną bez konieczności samodzielnego zajmowania się całym zapleczem procesu zmywania.
