Trendy i mody winiarskie
 








Trendy i mody winiarskie

Każda historia ma swój początek – ta zaczyna się od odmiany chardonnay i francuskiej Burgundii. To stamtąd pochodzą najbardziej pożądane i najdroższe wina. Chardonnay to również jedna z trzech podstawowych odmian wchodzących w skład szampańskiego kupażu oraz jedyny składnik prestiżowego blanc de blancs.

Wpewnym momencie winogrono to trafiło również do Kalifornii, gdzie stało się najważniejszą białą odmianą. Początkowo Amerykanie bezgranicznie zakochali się w chardonnay, jednak po pewnym czasie to uczucie zaczęło wygasać. Pod koniec lat siedemdziesiątych ubiegłego wieku popularność win ze szczepu chardonnay była niesamowita. Gościło niemal na każdym stole i w każdym amerykańskim domu. Wydawało się, że inny świat nie istnieje.

Sukces tego szczepu za oceanem nie trwał jednak wiecznie. Konsumenci i miłośnicy wina, zmęczeni...



Tomasz Potrzebowski. Ekspert rynku wina, firma Henkell Freixenet Polska

Restauracja 3/2023, FELIETON
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Czytaj dalej kupując prenumeratę „Restauracji” w wersji papierowej, lub cyfrowej.

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika
  • Dostęp do archiwum wydań „Restauracji” w wersji online
  • Specjalistyczne raporty w ramach prenumeraty
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail