Restauracja
 









 


Aktualności

Jak optymalizować zyski dzięki płatnościom

Zgodnie z wynikami Adyen Retail Report 2024, już 19 proc. polskich firm inwestuje w nowoczesne technologie, aby zwiększyć efektywność operacyjną i poprawić wyniki finansowe.Kluczową rolę w tym procesie odgrywają płatności, które przestały być jedynie końcowym etapem transakcji, a stały się strategicznym narzędziem wspierającym rozwój biznesu. Jak przedsiębiorcy mogą wykorzystać ich potencjał? fot. materiał prasowy Nowoczesne technologie oparte na sztucznej inteligencji (AI)...

KFC Classic Cezar – łagodniejsza odsłona kultowego smaku

 KFC, jako ekspert od ikonicznego kurczaka, po raz kolejny udowadnia, że potrafi łączyć kultowy smak z nowymi, zaskakującymi wariantami. Tej wiosny marka prezentuje KFC Classic Cezar – unikalne połączenie chrupiącego, złocistego kurczaka KFC z klasycznymi składnikami sałatki Cezar. To propozycja dla tych, którzy szukają łagodniejszej, ale wciąż pełnej smaku alternatywy, dostępnej w wygodnej formie Bajgel Burgera, Wrapa i Sałatki. fot. materiał prasowy Klasyka w nowoczesnej...

Wskazówki żywieniowe w endometriozie

Endometrioza dotyczy około 6-10% kobiet w wieku rozrodczym. Polega na obecności błony śluzowej macicy (endometrium) poza jej naturalnym miejscem, co prowadzi do rozwoju ognisk endometriozy w różnych częściach ciała. Choroba ta wiąże się z przewlekłym bólem, który jest wynikiem obecności tych ognisk. Dodatkowo, w jej przebiegu występują zaburzenia hormonalne oraz stany zapalne, na które wpływ ma także codzienna dieta.   fot. materiał prasowy Przyczyny choroby nie są w pełni...

Bunge wprowadza na rynek pasty warzywne dla gastronomii i piekarnictwa

Odpowiadając na wyzwania gastronomii i zmieniające się preferencje konsumentów, Bunge ( właściciel marki Kruszwica) wprowadza na rynek profesjonalny nową kategorię produktową. fot. materiał prasowy Wawrzyniec PRO to pełne smaku pasty warzywne, które powstały z połączenia najwyższej jakość składników roślinnych i esencjonalnych przypraw, bez udziału konserwantów czy sztucznych dodatków. Cztery oryginalne kompozycje smakowe: z suszonymi pomidorami i żurawiną, ze słodka cebulką...

Liofilizowane warzywa i owoce

Kto stoi za recepturą liofilizowanych polskich dań, które  będą częścią menu polskiej misji na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej ? To warszawski restaurator, popularny szef kuchni Mateusz Gessler, który wraz z kielecką wytwórnią Lyofood stworzył ich recepturę. Informacja ta zwróciła większą uwagę na tę technologię pozwalającą zachować 97 % wartości odżywczej produktów i walorów zdrowotnych. Udział w owej misji będzie brał astronauta Sławosz Uznański-Wiśniewski,...

Wina słodkie i ich połączenia z jedzeniem

Używamy kilku synonimów, aby opisać słodkie wino, które w naszych ustach smakuje jak boska ambrozja – czasami jest to late harvest, czyli „późnego zbioru”, lub po prostu „wino słodkie”, „wino deserowe”, ale czy oznaczają one to samo, czy też opisują różne style? Dziś odkryjemy wszystkie sekrety słodkich win. Cechą wspólną wszystkich win słodkich jest wyższa zawartość cukru w zebranych winogronach. A fermentację zawsze trzeba zatrzymać, zanim drożdże zamienią cały...

Klucz do Kulinarnej Perfekcji z Nową Promocją na Akcesoria innowacje

RATIONAL, lider w dziedzinie innowacyjnych rozwiązań kulinarnych, z dumą ogłasza nową promocję na swoje akcesoria, która ma na celu wspieranie profesjonalnych kucharzy w osiąganiu kulinarnej perfekcji. Od 3 marca 2025 r. do 30 maja 2025 r. klienci, którzy zakupią urządzenie iCombi Pro 61 lub iCombi Pro 101, będą mogli skorzystać z wyjątkowej oferty na wybrane akcesoria RATIONAL za jedyne 1 zł.   fot. materiał prasowy Korzyści ze Stosowania Akcesoriów RATIONAL Akcesoria RATIONAL...

Indeks ekonomiczny Pyszne.pl: mimo wyzwań, możliwości zakupowe Polaków rosną

Mimo wyzwań związanych z inflacją i rosnącymi kosztami energii, Polaków stać na coraz więcej dań z restauracji. Indeks Pyszne.pl pokazuje, że siła nabywcza konsumentów systematycznie rośnie od początku 2024 roku, a sytuacja w branży gastronomicznej się stabilizuje. Jak wskazują eksperci, sytuacja może jednak ulec zmianie między innymi z uwagi na… zmiany klimatu. fot. materiał prasowy Blisko 16 tysięcy restauracji, ponad 3,5 mln klientów i setki tysięcy zamówień każdego dnia....

10 lat RestaurantWeek®

Polska gastronomia eksplodowała! W ciągu dekady (2014-2024) restauracje stały się czymś więcej niż tylko miejscem na szybki posiłek. Dziś to przestrzenie spotkań, kulinarnych odkryć i tworzenia trendów, które wznoszą polską scenę restauracyjną na światowy poziom. Liczba restauracji wzrosła w tym czasie o ponad 30%, wydatki na jedzenie poza domem podwoiły się, a Polacy pokochali odkrywanie nowych smaków, jak nigdy dotąd. W samym sercu tej rewolucji jest RestaurantWeek®, który od...

Tork na targach EuroGastro 2025: innowacyjne rozwiązania dla branży HoReCa

Na tegorocznych targach EuroGastro, marka Tork, producent i dostawca artykułów higienicznych, zaprezentowała rozwiązania dla branży HoReCa wyposażonew nowoczesne technologie, które efektywnie wspierają cele środowiskowe.   fot. materiał prasowy Targi były doskonałą okazją do rozmowy o przyszłości sektora HoReCa, gdzie zrównoważony rozwój staje się jednym z kluczowych elementów strategii biznesowych. Tork, będąc liderem w swojej branży, dąży do tego, aby rozwiązania higieniczne...

Pierwsza strona | 1 / 202 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail