Restauracja
 





Aktualności

Czy AI zabije gastronomię, którą znamy? trendy

Gościnność w erze technologii to rewolucja, której nie da się zatrzymać, chociaż w polskiej gastronomii wciąż królują zeszyty i ołówki. Między licznymi stronami zapisane są numery telefonów, imiona, czasem notatka o ulubionym daniu. Jednak czy takie metody wystarczą, by budować długotrwałe relacje z klientem, gdy obecnie czas to najcenniejsza waluta? Zdaniem Mariusza Piórkowskiego, prezesa MojStolik.pl, analogowa przeszłość gastronomii przegra w starciu z cyfrową przyszłością....

XI edycja WorldFood Poland 2025 – Międzynarodowe Targi dla Branży Spożywczej wracają w nowej odsłonie targi gastronomiczne

Wielkimi krokami zbliża się XI edycja Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów, Technologii i Opakowań dla Branży Spożywczej WorldFood Poland. W dniach 8-10 kwietnia 2025 hale EXPO XXI przy ul. Prądzyńskiego 12/14 w Warszawie zamienią się w centrum wydarzeń z branży spożywczej i… gastronomicznej! WorldFood Poland połączył siły z Gastrotargami SMAKKi, aby stworzyć jeszcze bardziej wszechstronną ofertę dla wszystkich uczestników. fot. materiał prasowy To nie koniec nowości!...

Kuchnia peruwiańska – jedna z najbardziej zróżnicowanych na świecie w numerze

Peru znane jest głównie z książek Maria Vargasa Llosy, zabytków przedkolumbijskich, ale coraz powszechniej również z fenomenalnej kuchni. Jaka jest ta egzotyczna kuchnia, przez wielu nazywana najciekawszą i najbardziej eklektyczną na świecie? Peru to kraj, gdzie pierwsze cywilizacje powstawały już 9000 lat p.n.e., gdzie spokojnie można uprawiać wszystkie sporty – górskie, wodne, powietrzne i „ziemne”, gdzie można otrzeć się o wykopaliska archeologiczne, pospacerować po...

Pierwsza polska edycja konkursu Lavazza Barista Challenge 
wyłoniła Najlepszego Baristę w kraju kawa

Lavazza, uznana na całym świecie włoska firma kawowa, była organizatorem pierwszej polskiej edycji ekscytującego finału Barista Challenge 2024/2025, który odbył się 19 listopada w Lavazza Training Center w Warszawie. Podczas tego wydarzenia zaprezentowali się najbardziej utalentowani polscy bariści,a kolejny, drugi etap konkursu to niepowtarzalna okazja, aby pokazać swe umiejętności w zakresie innowacji, kreatywności i techniki parzenia kawy publiczności międzynarodowej. Zwycięzca,...

Kwiaty, banany i pad thai? Co najczęściej zamawiali Polacy z dowozem w 2024 roku trendy

Rynek usług posiłków i zakupów z dowozem w Polsce dynamicznie się rozwija. Raport Stava wskazuje, że wartość segmentu dowozu do 2028 r. osiągnie poziom 12,9 mld zł. Tendencję wzrostową wykazują wszystkie kraje europejskie. Według danych Statisty rynek szybkich dostaw produktów spożywczych w Europie już w tym roku osiągnął 11,19 mld dolarów. Wolt podsumowuje trendy w zamówieniach wśród Polaków w 2024 roku. fot. materiał prasowy Polacy coraz chętniej eksperymentują Dane z...

Oto 10 NOWYCH PRZYKAZAŃ RESTAURATORA- Relacja z 26. Konferencji MADE FOR Restaurant patronat medialny

Restauracja romantyczna, czy przejęta przez maszynę? Odkryliśmy nowe reguły gry dla Restauracji Nowego Świata. Odważnie, bez półśrodków i głaskania po głowie – tak stawiliśmy czoła technologii i sztucznej inteligencji podczas konferencji MADE FOR RESTAURANT: MASZYNY KONTRA ROMANTYZM. Tematyka? Gastronomia w Nowym Świecie – czyli tam, gdzie aplikacje, automatyzacja i cyfryzacja wdzierają się do każdego zakątka branży, niezależnie od tego, czy tego chcemy, czy nie. Jak dostosować...

XVIII Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” patronat medialny

XVIII Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” odbędzie się w dniach 28.02-02.03.2025 w Pałacu i Folwarku ARCHE Łochów ,który jest współorganizatorem tego wydarzenia, a Honorowym Patronem  jest Fundacja Leny Grochowskiej.  fot. materiał prasowy Konkurs włoskiej sztuki kulinarnej to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów i najstarszy wśród wszystkich konkursów kulinarnych odbywających się w Polsce, który nadal trwa i ma tak wieloletnią historię i...

Strategiczny partner kuchennego zaplecza, czyli jak utrzymać mocną pozycję na polskim rynku gastronomicznym trendy

Od 26 lat Winterhalter, globalny lider w produkcji zaawansowanych technologicznie zmywarek przemysłowych, wspiera rozwój polskiej gastronomii. Firma, działająca na 75 rynkach na całym świecie, nie tylko dostarcza sprzęt najwyższej jakości, ale także aktywnie angażuje się w budowanie i wspieranie branży gastronomicznej w Polsce. fot. materiał prasowy    Rozwój polskiej gastronomii z Winterhalterem W ciągu ostatnich 25 lat polska gastronomia przeszła spektakularną metamorfozę....

Co zamawialiśmy najchętniej? Pyszne.pl podsumowuje 2024 rok badania rynku

Jakie potrawy zamawialiśmy w 2024 najchętniej, a jakie zdobyły w Polsce popularność? Co zjadaliśmy na śniadania, a co na obiady? Które wydarzenia sprawiły, że postanowiliśmy celebrować je ulubionym jedzeniem? Pyszne.pl prezentuje podsumowanie roku pełne apetycznych ciekawostek i analiz na temat stylu życia Polaków.   fot. materiał prasowy  Ulubione smaki Polaków Kuchnia włoska, polska i bliskowschodnia to trzy najczęściej wybierane opcje na Pyszne.pl w 2024 roku. Ta ostatnia...

Restauracja Nuta wśród najlepszych restauracji świata Na prestiżowej „La Liste” trendy

W środę, 27 listopada została opublikowana „La Liste” - lista najlepszych restauracji świata wg. prestiżowego francuskiego rankingu. Znalazła się na niej restauracja NUTA prowadzona przez Andreę Camastrę, który już siedem razy zdobył gwiazdkę Michelin dla swoich warszawskich lokali (dwukrotnie nagrodzona była NUTA, a Senses otrzymywała gwiazdkę pięć lat z rzędu). NUTA serwuje dania kuchni polskiej z włosko-azjatyckim twistem nadając tradycyjnym potrawom wyjątkową i...

Pierwsza strona | << 2 / 287 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail