Restauracja
 





Polecamy 2

Bolt Food współpracuje z lokalnymi restauracjami by oferować kurierom darmowe, gorące napoje food delivery

Jeszcze w grudniu, Bolt Food nawiązał współpracę z wybranymi restauracjami w 6 miastach w Polsce, w których dostępna jest aplikacja i w zimową pogodę oferuje kurierom darmowe, gorące napoje kurierom. Kampania "Hot Spots" ma na celu wzmocnienie relacji między restauracjami a kurierami oraz wsparcie lokalnej społeczności. fot. materiał prasowy Punkty, gdzie dostępne są gorące napoje można znaleźć w wybranych restauracjach we wszystkich 6 miastach, w których dostępny jest Bolt Food:...

Jak goście stają się stałymi bywalcami: Jak osiągnąć imponujące rezultaty dzięki odpowiedniemu sprzętowi w kuchni innowacje

Co zrobić, aby utrzymać stałych gości i jeszcze przyciągnąć nowych: dania powinny być atrakcyjnie podane i – pomimo rosnących kosztów – wysokiej jakości. Jednocześnie brakuje wykwalifikowanej kadry, co ogranicza możliwości w kuchni. Jednym z rozwiązań jest innowacyjne wyposażenie kuchni, które niezawodnie zapewnia zdrową żywność wysokiej jakości.   fot. materiał prasowy “Największym komplementem dla restauratora jest powrót gości,” mówi Jarosław Kołodziejek,...

Dlaczego polskie restauracje upadają? - raport FOR SOLUTIONS badania rynku

To nie tylko potężny kryzys zatrudnienia i zabójcza inflacja. Problem leży głębiej, a rynek polskiej gastronomii tworzy wachlarz paradoksów. Na pierwszy rzut oka sytuacja jest przyjemna niczym noc listopadowa, przypomina film katastroficzny albo połączenie thrillera z dramatem. Część scenariusza znamy: w trakcie pandemii gastronomia traci 200 tys. pracowników, później wojna w Ukrainie, wzrost cen energii, gazu, inflacja, recesja.   fot. Freepik Nic dziwnego, że obecnie aż 70 proc....

Gastronomiczny alchemik. Rozmowa z Marcinem Chojeckim, założycielem marki Horeca Lab personalia

W kulinarnej podróży przez świat smaków i doznań gastronomicznych spotykamy ludzi, którzy przekształcają jedzenie w prawdziwą sztukę. Marcin Chojecki, założyciel Horeca Lab, jest jednym z tych artystów, który nie tylko kreuje potrawy, ale i całe przestrzenie, gdzie smak, wzrok i emocje splatają się w jedno niezapomniane doświadczenie. fot. materiał prasowy Czym się Pan w praktyce zajmuje? Ta działalność w Polsce nie jest jeszcze tak popularna, jak to wygląda na...

Restauracja Ermitaż z Krakowa: ponad połowa pracowników jest z nami od lat 90 gastronomia

Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa wierzy w biznes swoich Klientów i wspiera ich na wielu płaszczyznach, co umożliwia przedsiębiorcom z branży gastronomicznej rozwijanie swojej działalności. Jednym z Klientów Selgros HoReCa jest restauracja Ermitaż, która na mapie Krakowa funkcjonuje od 1996 roku. O obrazie gastronomii w latach 90., wyzwaniach związanych z prowadzeniem lokalu oraz sposobach na zdobycie zaufania Gości rozmawiamy z Anną Szczebońską, właścicielką restauracji...

Smaczny karnawał dookoła świata – jak kulinarnie celebrować ten czas? trendy

Karnawał to czas zabawy i szaleństwa oraz moment, kiedy szukamy ciekawych pomysłów na spędzenie czasu z bliskimi. Nie od dzisiaj wiadomo, że nie ma dobrej zabawy bez dobrego jedzenia – dlatego podczas karnawału chętnie stawiamy na dania z różnych kuchni świata. Azjatyckie klasyki, prawdziwa włoska uczta, a może karnawałowa fiesta w meksykańskim stylu? Podpowiadamy, na jakie kuchnie Polacy najczęściej stawiają w okresie karnawałowym! fot. Pixabay  Kulinarny karnawał, to podróż...

Poradnik foodowych sesji zdjęciowych i nagrań na 2024 rok trendy

Koniec roku to nie tylko czas podsumowań, ale także snucia planów na kolejne kwartały. Specyfika branży produkcyjnej, a także marketingu foodowego bywa niekiedy zaskakująca i w momencie, gdy my zatopieni jesteśmy w szampańskiej zabawie sylwestrowej, twórcy planują już walentynkowe, a nawet wielkanocne zdjęcia. Jak przygotować się na 2024 rok i kiedy spodziewać się rabatów? Przedstawiamy porady ekspertów! fot. Agencja Od Kuchni Najbardziej oblegane terminy wynajmów studia...

Wyzwanie Veganuary z Vegan Pizza Club trendy

Rozpoczęcie nowego roku kalendarzowego to czas refleksji i postanowień. Jednym z największych trendów w ostatnich latach jest wyzwanie Veganuary czyli połączenie słów vegan i january (ang. wegański i styczeń). To także najlepszy moment, żeby poznać Vegan Pizza Club.   fot. materiał prasowy Głównym celem akcji Veganuary jest zachęcenie jak największej liczby osób do przejścia na dietę w pełni roślinną na cały styczeń. Do popularności akcji z pewnością przyczynia się fakt...

Jak zbudować kulturę firmy, która zatrzyma zespół? w numerze

Określenie „kultura organizacji” dla wielu firm wydaje się magią i dla wielu jest fanaberią wielkich korporacji, które stać na filozofowanie o tematach trudnych do zmierzenia i czasem dobrego zrozumienia. Trudno też je opisać i jakoś skwantyfikować, przekładając na zadania i plan. Dlatego nie zacznę od definicji kultury organizacji, bo tę znajdziesz wszędzie. Zamiast tego wyjaśnię, jak buduje się ją świadomie oraz co można dzięki temu zyskać. Pokażę związek między tym, co...

Restauracje na drodze do SMART – na jakie innowacje restauratorzy powinni się otworzyć zmierzając do 2024? food delivery

Jak wynika z badań, 60 proc. restauratorów pozytywnie ocenia przyszłość swojego lokalu, a ryzyko jego zamknięcia ocenia jako niewielkie[1]. W branży coraz częściej dostrzega się nowe trendy, takie jak dostępność opcji wegańskich czy zwrot ku lokalności. Rosnącą popularnością cieszy się również podejście SMART, które wdraża nowe technologie w różnych sektorach. Czy takie innowacje mogą ugościć też klientów restauracji? fot. materiał prasowy Restauratorzy coraz częściej...

Pierwsza strona | << 2 / 111 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail