Najnowsze Informacje (2)

Miodowy sezon pełen kontrastów
2025-09-11
Przymrozki, choroby pszczół i rosnące koszty kontra innowacje, dopłaty i szansa na obfite zbiory lipowe. Polski sektor pszczelarski wchodził w sezon 2025 z wielkimi...

Antonio Arcieri o roli kawy w fine diningu
2025-09-11
W jego kuchni nie ma miejsca na przypadek. Każdy składnik, każda tekstura, każdy łyk — to część większej opowieści. Antonio Arcieri, szef kuchni ARCO by Paco...

Aranżacja stołu w gastronomii 2025
2025-09-03
Jak nowoczesne trendy łączą estetykę z funkcjonalnością Współczesna gastronomia coraz częściej zwraca uwagę na detale, które wykraczają poza smak i aromat...

III edycja konkursu Trophée Mille Poland 2025
2025-09-03
To już trzecia edycja międzynarodowego konkursu kulinarno-cukierniczego dla szkół gastronomicznych Trophée Mille Poland 2025, który odbędzie się 7 listopada...

Kawa na wynos… do domu. Polacy zamawiają dwa razy więcej kawy w dostawie niż przed rokiem
2025-09-03
Jeszcze niedawno zamawianie kawy z kawiarni do domu mogło uchodzić za ekstrawagancję. Dziś staje się codziennym nawykiem – i to w tempie, które robi wrażenie...

Nadchodzi szósta edycja Warszawskiego Maratonu Fotograficznego:8 zdjęć w 8 godzin
2025-09-03
Green Caffè Nero po raz szósty zaprasza pasjonatów fotografii – także tych fotografujących amatorsko za pomocą telefonu – do udziału w Warszawskim Maratonie...

Ceny kawy na podwójnym espresso: dlaczego tak rosną i jak można je uspokoić?
2025-09-03
Filiżanka aromatycznej kawy to ukoronowanie długiego i skomplikowanego procesu pozyskania, przetworzenia i sprzedaży pożądanego surowca. Koszty jej napełnienia stale...

Strefa POLAGRA horeca by Paweł Gruba – nowe serce Polagry
2025-08-31
Branża horeca nie znosi stagnacji. Zmienia się szybciej niż karta sezonowa w topowej restauracji, a jej tempo wyznaczają dziś nie tylko smaki, lecz także emocje...

Storytelling w marketingu restauracji
2025-08-28
Dlaczego jest kluczowy także w kontekście sprzedaży Współczesny marketing restauracyjny coraz częściej odchodzi od suchych komunikatów o menu czy promocjach. W...

Włochy w 12 daniach i 36 kieliszkach
2025-08-28
Winno-kulinarny spacer od Alp po Sycylię Wiadomo, że Włochy to coś więcej niż makaron. Więcej niż chianti, niż pizza, niż ten spocony turysta z aperolem w...