DZIAŁY

Działy miesięcznika Hotelarz

Kawiarniany teatr
2025-02-14
Wyszkolony barista potrafi z podawania małej czarnej zrobić prawdziwą sztukę. Żeby jednak miał z czego, musi pracować na odpowiednim sprzęcie. Czas na kawę –...

7 wskazówek przydatnych przy wyborze mebli do nowej restauracji
2025-02-14
Mogłoby się wydawać, że wybór mebli do nowej restauracji nie jest takim skomplikowanym procesem. Często okazuje się jednak, że pozory zaskakująco (zwłaszcza dla...

Mrożonkowa odpowiedź na nowalijki
2025-02-14
Mrożonki są najlepszym z dostępnych sposobów na wykorzystanie sezonowych produktów przez cały rok. Wszystko zależy od ich odpowiedniego użycia. Metody...

Tłuszcze z głową
2025-02-14
Tłuszcze były i będą w gastronomii obecne. Zbyt częsty jest jednak brak wiedzy i niechęć do stosowania podstawowych zasad. Jakie więc reguły rządzić powinny...

Jadłodajnia i ekskluzywna restauracja. Biznes biegunów
2025-02-14
Wine Bar Literacka Wyspecjalizowana winiarnia ze świetną lokalizacją i niewielkim menu ułożonym pod potrzeby wymagających klientów. Zielony Smok to jadalnia, coś...

Aruana z hotelu Narvil
2025-02-14
Jedna z najlepszych restauracji hotelowych w Polsce postanowiła wziąć udział w naszym konkursie Restauracja z Przyszłością. Wysoki poziom autorskiej kuchni Witka...

McDonald’s kusi indywidualną ofertą i kelnerami
2025-02-14
McDonald’s testuje w Polsce nową ofertę. W wybranych restauracjach pojawiła się usługa Create Your Taste. Dzięki temu projektowi goście mogą samodzielnie...

TVN inwestuje w Everytap
2025-02-14
Everytap jest platformą łączącą technologię beaconów z aplikacją mobilną, dzięki której użytkownicy mogą otrzymywać kontekstowe wiadomości, oferty i nagrody...

Sieć Warrena Buffeta wkracza przez Polskę do Europy
2025-02-14
W warszawskim CH Wola Park uruchomiona została pierwsza w Polsce kawiarnia lodowa należąca do sieci Dairy Queen. Marka oferuje lody i desery, szejki i koktajle owocowe...

Branża HoReCa w dobrym nastroju
2025-02-14
Polska branża HoReCa rozwija się stabilnie i wszystko wskazuje na to, że kolejne miesiące będą dla niej równie pozytywne jak dotychczasowe. Potwierdza to odczyt...